时间:2017-11-18 14:41:53 来源:侨林火锅作者:骨头汤点击:
许多人都认为骨头汤是大补的东西,各种功效堪比灵丹妙药,我想说许多人还是太年轻了。
骨头汤真的一点用都没有,各种功效都是被许多肉店小贩,吹出来的,挖坑等着你进来呢。
比如像喝骨头汤能补钙,能补充蛋白质,能长高啊,都是骗人的。骨头汤是真的没有任何功效。
一起来看看我们对骨头汤的那些误解,你就知道我们对骨头汤的认知有多么离谱。
答案是不能。
骨头汤里确实含有大量的钙离子,但是这些钙离子都是游离的钙离子,也就是说这些钙离子根本没有融入汤里。人体是无法吸收这种游离的钙离子,这些钙离子会在胃里了待上一段时间,然后第二天被你排出体外。
答案是不能。
骨头汤里那些你以为是精华的骨髓,其实并不是什么特殊的东西,只是普通的脂肪罢了。你以为嗦完了这些骨髓就吸收了骨头的精华,其实只是相当于多吃了几块肥肉罢了。你想靠嗦骨髓长高,别天真了那不可能。
不是。
白色浓厚的骨头汤,一直被认为是营养成分最高的骨头汤,骨头汤熬出白色的汤汁就代表熬出了骨头的精华。但其实这个白色的汤汁也不是什么大补的营养物质,而是上文反复提到的油脂,除了油脂就没有其他东西了。
熬出的骨头汤颜色越白越浓厚,就代表里面的脂肪、油脂含量越多。你喝下一口骨头汤,就是就代表你喝下了一大块全是肥肉的烧白,剩下的我就不多说了。
答案是有。
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