端午节不可尽情放“粽”！患者不宜吃哪类粽子？-儿童城

端午节不可尽情放“粽”！患者不宜吃哪类粽子？

时间：2018-06-14 11:58:33 来源：人民网app作者：粽子点击：

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端午临近，粽叶飘香。肉粽、水果粽、果酱粽、枣粽、栗子粽、枧水粽 …… 琳琅满目的粽子成了市民餐桌上的常客。现如今除了传统粽之外，许多商家都在馅料上推陈出新，增添了多种新口味，比如：蚝黄、瑶柱、虾仁、冬菇、莲子、芡实、七星等。吃起来味道香浓，口感绵软。

不过粽子虽然好吃，但切不可尽情放"粽"。营养专家提醒：大量食用粽子很可能引发消化不良，特别是老人和儿童不宜过量进食，否则极易造成消化不良以及出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。

粽子缺乏膳食纤维热量高

深圳市第二人民医院营养科主任张茂祥介绍，粽子是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且粽子一般只能提供六大类食物中的主食和肉类，缺乏膳食纤维。肉粽则含有过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为 400 至 500 卡路里。枧水粽只有糯米和糖，营养成分单一且不易消化。因此，建议吃粽子适而可止，别餐餐以粽果腹，而忘记其他种类食物的摄取。

"如今，因为食用过量粽子而引发的消化不良已十分普遍。高发群体是老人和小孩，他们会把粽子当成早餐食用。"张茂祥建议，吃粽子时最好搭配蔬菜、水果等其它食物。这样一来，不仅享受美味，还可以均衡营养，帮助肠胃蠕动，避免因吃粽子引起的消化不良。

患者吃粽子有大讲究

不同病症的患者，不宜吃哪类粽子？张茂祥介绍，如有胃病的人吃粽子可选白米粽，不要吃得太甜。对于有胆囊炎和胰腺炎的病人，建议不要吃脂肪含量过高的猪肉粽、蛋黄粽。对于糖耐量异常或糖尿病患者应有所节制，粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，脂肪含量很高。如果不加节制，就会引起患者血糖和尿糖指数迅速上升，导致损害胰岛功能，加重病情，甚至出现昏迷或中毒情况。