蒜蓉粉丝蒸扇贝

时间:2018-06-14 09:46:22 来源:搜狐美食作者:扇贝点击:

导读:[db:简介]
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食材

扇贝2个,粉丝1小把,蒜5瓣,姜1小块,小葱2根,植物1匙,蒸1匙,剁椒1

做法

1.粉丝泡软,蒜切碎,姜切丝;

2.锅中加入少许植物,烧后放入蒜末爆香;

3.将一半煸香的蒜蓉装入碗中,倒入少许蒸拌匀成调味汁;

4.沿着壳壁用小刀把贝取下,去除和腮,留下中间那团圆形的以及月形的,把粉丝剪成小段,垫在扇贝底下,重新放回扇贝;

5.把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝上,再放上姜丝;

6.蒸锅里放冷烧开后,放入扇贝大火蒸5分钟出锅;

7.用小勺把之前调好的调味汁趁浇在扇贝上,撒上葱和剁椒即可。

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