时间:2018-06-14 09:46:22 来源:搜狐美食作者:扇贝点击:
扇贝2个,粉丝1小把,蒜5瓣,姜1小块,小葱2根,植物油1汤匙,蒸鱼豉油1汤匙,剁椒1汤匙
1.粉丝泡软,蒜切碎,姜切丝;
3.将一半煸香的蒜蓉装入碗中,倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁;
4.沿着壳壁用小刀把贝肉取下,去除内脏和腮,留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄,把粉丝剪成小段,垫在扇贝底下,重新放回扇贝;
5.把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上,再放上姜丝;
6.蒸锅里放冷水烧开后,放入扇贝大火蒸5分钟出锅;
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