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大姐街头卖这种小吃，夏天食客抢着买，一分钟做一份，月赚两万！

时间：2018-06-14 08:36:06 来源：美食圈作者：凉皮点击：

每到夏天，小伙伴们肯定都非常喜欢吃凉皮，在每天下班的时候，带一份凉皮回家，爽滑可口的凉皮是夏季最好的美食了。而在我们小区附近有一个非常特别的凉皮摊位，摊主是一位农村大家，他们家的凉皮和我们平时吃的差别却很大。

由于他们家的原料里有农村自家种的芋头粉，所以做出来的凉皮不是白色的，而是棕色的，相比于普通的凉皮更有嚼劲，而且有一种芋头特有的清香，再搭配上大姐秘制的酱汁，吃起来特别爽滑可口，有嚼劲。

另外还以一种长得很像豆腐的粉块，看着白嫩软弹，吃的时候用刀切成合适大小的小块，然后用拌凉皮的手法拌起来就可以了，同样也非常好吃。

据大姐自己介绍，这些凉皮和凉块的材料都是从自己农村老家寄过来的，而她则每天早上起床开始制作，一直做到中午十点左右，开始出来摆摊，由于制作的数量有限，一般下午三四点左右，就会被抢光。而阿姨的制作手法也非常娴熟，从切凉皮，到拌面，一直到装碗，整个过程只需一分钟左右，但是即使这样，她的摊位前也经常出现排队的情况。

很多来买凉皮的人都是回头客，他们说虽然大姐家的凉皮要十块钱一份，比别人家的要贵一点，但是味道却比别人家的好很多，所以也习惯在她家吃了。而阿姨也告诉我，由于最近天气渐渐变热，生意也越来越好了，虽然平时比较辛苦，但是她每天的收入也很不错，一个月下来也能赚两万块钱左右。

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端午节竟然不能吃粽子，因为你今天吃了这些食物！

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