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欧洲人的杀猪现场，扔一半留一半，剩余的还够吃吗？

时间：2017-10-10 02:16:03 来源：作者：点击：

在我国许多乡村，都保留着过年时杀猪吃猪肉的风俗，其实不止我国，在欧洲乡村也有这种风俗。只不过看完他们的杀猪过程，你会深深的觉得：太糟蹋了。

在欧洲，他们的杀猪过程和我国的差不多，都是先放血，再清洗，剃毛，最终用刀将猪解剖开来。

但仅有有一点不同的是，他们会把猪蹄和猪头丢掉，也不吃猪内脏，至于为什么就不得而知了；接下来是解剖和剃肉。

当然，由于烹饪技能有限，他们甚至连猪皮都会丢掉，只留下精肉部分。

丢掉猪蹄，猪头，猪皮和内脏，这样看来，整头猪剩余的东西也没多少了，在我们眼里看来，这真的是一种糟蹋。

最终把猪肉分割好，欧洲人喜欢吃腊肠，他们会把一些肉做成肉末，用袋子装起来做大腊肠。

图片就是欧洲人杀一头猪留下来的部分，大部分能做成美味食物的部位都被丢掉了……

杀完一头猪后，他们也集聚在一起吃一顿美美的“杀猪宴”，可是小编想说，杀一头猪都丢掉一半了，剩余的还够吃吗？

新街口美食指南

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