时间:2018-06-12 23:06:15 来源:资深美食家作者:豆沙点击:
明代李时珍将红豆称作“心之谷”
南国红豆,甜入你心
麻团
1.红豆提前煮熟,压成豆沙馅
4.整块面团分成3份,每份擀成圆条,再切成小份
5.小面团搓开,加入豆沙馅,包成球形
7.油锅烧热后,放入麻团,炸至表面金黄,大约8分钟就可以出锅啦
铜锣烧
1.红豆提前煮熟,压成豆沙馅
3.将面粉、酵母粉和蛋液混合,和成面糊
红豆椰汁糕
红豆25g / 玉米淀粉50g / 椰浆150g / 鲜奶250g / 砂糖35g
2.其他材料入奶锅小火慢煮,不时搅动,至浓稠成固态
3.加入熟红豆拌匀
4..倒入碗内,放凉后用小刀沿边沿脱模 ,倒扣在盘上切件即可
红豆卷
1.红豆提前煮熟,压成豆沙馅备用
2.在饺子皮上加入豆沙馅,卷成形
3.将豆沙卷整齐放在烤盘,上面涂一层油
红豆 / 香肠 / 洋葱
1.香肠切成小块,洋葱、辣椒、蒜切丁。食材全部搅匀,加盐调味
红豆西米布丁
1.红豆提前煮熟煮软。备好其他材料
2.清水煮沸,加入西米煮10分钟,然后熄火,盖上锅盖等待西米变成透明
3.捞出西米,用清水冲洗备用
5.在锅里加入牛奶、黄油、糖,煮至黄油和糖融化,再加入步骤3的吉士粉酱
6.熄火,加入西米搅拌均匀
钵仔糕
1.红豆提前煮熟。其他材料备好
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