红豆最相思,初夏到一起来做红豆甜品吧~

时间:2018-06-12 23:06:15 来源:资深美食家作者:豆沙点击:

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明代李时珍将红豆称作“心之谷”

红豆是养心补的一大佳品

除了熬成红豆沙,红豆还能这么

南国红豆,甜入你心

麻团

红豆 / 芝麻 / 糯米粉 / 红 /

1.红豆提前煮熟,压成豆沙馅

2.清煮沸,加入红煮化

3.在碗里加入糯米粉,倒入红混合均匀,揉成面团

4.整块面团分成3份,每份擀成圆条,再切成小份

5.小面团搓开,加入豆沙馅,成球形

6.下锅前,麻团先在芝麻中滚一滚,裹一层芝麻

7.锅烧后,放入麻团,炸至表面金,大约8分钟就可以出锅啦

铜锣烧

红豆 / / 面粉 / 酵母粉 / /

1.红豆提前煮熟,压成豆沙馅

2.在碗里加入搅匀

3.将面粉、酵母粉和液混合,和成面糊

4.锅入,加入适量面糊,煎成面

5.在煎好的上,加入豆沙馅,再盖上一块面就好啦~

红豆椰汁糕

红豆25g / 玉米淀粉50g / 椰浆150g / 鲜奶250g / 砂35g

1.红豆浸泡半小时,入锅加煮约半小时至熟

2.其他材料入奶锅小火煮,不时搅动,至浓稠成固态

3.加入熟红豆拌匀

4..倒入碗内,放凉后用小刀沿边沿脱模 ,倒扣在盘上切件即可

红豆

红豆 / 饺子皮 /

1.红豆提前煮熟,压成豆沙馅备用

2.在饺子皮上加入豆沙馅,卷成形

3.将豆沙卷整齐放在烤盘,上面涂一层

4.烤箱预,烤12分钟就可以

红豆香肠焗

红豆 / 香肠 / 洋葱

椒 / 蒜 / / 米

1.香肠切成小块,洋葱、椒、蒜切丁。食材全部搅匀,加调味

2.在电煲中,加入所有食材和清,开始煮

3.大约煮45分钟,就可以到暖暖的米

南瓜红豆

红豆 / 南瓜 / 糯米粉

/ 椰奶 / 枸杞 /

1.红豆提前煮熟,压成豆沙馅。备好其他食材

2.南瓜削皮去切成块,放入蒸锅蒸15分钟

3.将煮熟的南瓜、糯米粉、椰奶混合,揉成面团

4.取大小合适的小面团,搓成圆形,加入豆沙馅,再起来

5.锅入,放入南瓜,小火炸至表面金

6.最后加入枸杞点缀,美美的南瓜红豆盏就可以

红豆西米布丁

红豆 / 西米 / 牛奶 /

/ / 吉士粉

1.红豆提前煮熟煮软。备好其他材料

2.清煮沸,加入西米煮10分钟,然后熄火,盖上锅盖等待西米变成透明

3.捞出西米,用清冲洗备用

4.在碗里加入吉士粉、牛奶均匀

5.在锅里加入牛奶,煮至融化,再加入步骤3的吉士粉酱

6.熄火,加入西米搅拌均匀

7.在碗里加入一层糊,在中间加入红豆,再加一层

8.烤箱预,放入红豆布丁烤15分钟,就可以出炉啦

钵仔糕

红豆 / 粘米粉 / 澄面粉 / 抹粉 /

1.红豆提前煮熟。其他材料备好

2.在碗里加入粘米粉、澄面粉、抹粉混合均匀

3.加入适量均匀

4.在锅里加入清,中火煮至融化

5.加入到粉浆中,不停搅拌,混合均匀

6.准备陶瓷碗,将粉浆倒入小碗,大火蒸2分钟直至中间凹陷

7.加入红豆,继续蒸12分钟。熄火后,静置10分钟,就成型啦。粤式钵仔糕来试试吧

红豆甜品豆沙

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