这几种营养美味的家常汤,煲给家人喝最适合

时间:2017-10-13 18:24:32 来源:手造风味作者:放入点击:

导读:这几种营养美味的家常汤,煲给家人喝最适合2017-10-13 18:11 来源:手造风味当归炖鸡汤材料主料:乌骨鸡1只,当归,生地,丹皮,红
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当归炖鸡

材料

主料:乌骨鸡1只,当归,生地,丹皮,红,穿山甲(制)各10克,姜,各少许。

做法

1、乌鸡宰杀后,去毛及内,切成块;当归、生地、丹皮、红、穿山甲用净纱布好。

2、将鸡块、同放入锅中,加入姜、及清适量,炖至鸡烂熟即成。生米炖猪

材料

猪蹄1只、生米适量、姜1小块、1勺、料酒适量

做法

1、猪蹄洗净之后将表面的毛去干净,再斩成块;

2、锅中倒入适量,加入葱、姜、料酒,放入猪蹄煮3-5分钟后捞出;

3、将猪蹄放入清去除沫和浮,冲洗干净之后待用;

4、砂锅中加入适量烧至微沸,放入猪蹄、姜,大火煮开;

5、改成小火,盖上锅盖煮2小时,煮至猪蹄熟烂后取出葱姜;

6、放入生米,加调味,再继续煲30分钟即可。清润猪

材料

半个,,无果少许,姜片,南北杏、百合各少许。

做法

1、猪洗净后切小块在锅里干炒一会,如果打的猪一会就能炒出很多

2、洗净后飞

3、其余材料清洗净,无果一开二;

4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清开后转小火煲一个半小时收火加即可。滋补老鸽

材料

主料:老鸽子1只

配料:红枣6粒、党参2根、桂圆10克、枸杞5克、姜片3片、适量

做法

1、材料准备好;

2、老鸽子洗净,斩大件;

3、沙锅内入适量,放入姜片;

4、鸽子焯后放入沙锅中;

5、往沙锅里加入红枣

6、加入桂圆;

7、加入党参,这次没有切段,整根视觉效果会更好;

8、大火煮开转小火煲90分钟,加入枸杞,再煲10分钟;

9、最后入调味即可;

美食小贴士

1、枸杞最后才放是为了不影响,而且放早了会发酸;

2、个人认为喝保持的原汁原味最好,除了,其它调味品能不放最好还是不放;

3、煲讲究“一气呵成”,材料入锅后要一次加足量,中途不再加果肚片

主料:猪肚

辅料:果、木耳、枸杞、姜片、胡椒、八角、椒、香叶、桂皮、

做法

1、猪肚加入用力搓洗, 再用清冲洗干净, 正、反面重复两遍;

2、再用面粉搓揉, 用冲洗干净,正、反面重复两遍;

3、用剪刀剪去猪肚里的脂;

4、用一起搅拌抹匀猪肚,然用清冲洗干净备用;

5、冷下锅,加入几片姜,再放入猪肚一起煮上3--5分钟;

6、捞出来后用刀子刮掉的膜;

7、准备好姜片和其他调味料,并将其他调味料放入调味料钢球中,方便以后一次取出;

8、肚片切成拇指宽的长条放入炖锅中,再加入姜片和调味料钢球;

9、加入适量要一次加足;

10、加上盖, 两边扣紧, 转为高温键炖上一个半小时;

11、加入果和木耳,再加盖转低温键炖煮半个小时; 12、最后加入胡椒调味, 加入几颗枸杞;

13、装入碗中,喝啦。

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