当前位置：首页 > 生活 > 食谱

小P食间 | 想要甘甜冰爽的夏天？快来pick这杯余甘汁！

时间：2018-06-12 15:26:04 来源：小P食间作者：狗鱼点击：

枯藤老树昏鸦，空调wifi西瓜

用什么来拯救夏日的焦躁

即冰爽又不怕发胖

即健康又另类

▼

我强烈pick这杯余甘汁

来自狗鱼店里的隐藏菜单

独家秘方，每日限量供应

真怕告诉你们，我就没得喝了

▼

避开白天的烈日炎炎，夜晚的狗鱼咖啡更具风情。神秘兮兮的门面，踏上台阶后，木板随着你的脚步吱呀作响，门口临街开放式座位还无人占据，最喜欢门口老钢琴上的心形灯，星星点点，在夜晚感受到爱的形状。

看似乱无章法的空间，杂而不乱，处处是惊喜。一眼看不完的小趣物一股脑地冒出来，你不会感觉到无聊和寂寞，独自前来喝一杯，朋友闲谈时若无话可说了，你可以看看隐藏在周围的小摆设走走神。

余甘汁？是隐藏菜单！

▼

直奔吧台点单，你在墙上的菜单上看N遍也找不到余甘汁的，这是店里的隐藏菜单。你可以装作很熟地说：“我要一杯余甘汁！”后面记得跟一句：“今天还有吗？”余甘汁制作耗时费力，且每日限量供应，记得赶早。

余甘汁了解一下

滴滴来之不易

▼

余甘，因食用后满嘴回甘因此得名，是一种很棒的水果（功效自行百度），闽南人常常腌制食用。如果你以为余甘汁是把余甘榨汁就可以，那就大错特错啦！我从来没想到，把余甘变成余甘汁的过程会如此耗费功夫。

据说是老板制作余甘汁的秘方：

（1）新鲜余甘清洗3遍，压开；（2）用3两盐巴+10斤余甘一起摇搓5分钟；（3）摇匀后冷藏盐渍3天；（4）3天后取出再摇5分钟，加入冰糖融化后的糖水搅拌；（5）再冷藏放置7天后即可；

还有几个关键小步骤，老板要保密。

余甘前前后后需要经历10几天的修炼才可成精（不对，是成汁），若没有足够的耐心和足够的手艺，是无法获得这纯天然的馈赠的。所以你杯中的余甘汁，可谓是滴滴来之不易。

我喝过以后

从此念念不忘

▼

余甘汁加冰块，带来最甘甜冰爽的口感。刚入口时是淡淡的咸味，继而是冰糖的微甜。一口入喉，深吸一口气，渐渐从舌侧到喉咙都甘甜清爽起来，最后留下满嘴余甘特有的甘甜回味。最后别忘了嚼一嚼冰镇过的余甘果。

可以夸张一点说，此刻身体里的灵魂，仿佛都浸润上了一层甘甜，清爽得快要飞起来。这是任何化学添加剂都取代不了的啊。

我：“魔镜魔镜我问你，最好喝的余甘汁在哪里？”墙上的魔镜说：“在狗鱼的店里！”其实我还是有点私心，你们别都来喝啊，那样我喝不着了怎么办...

来自：狗鱼咖啡

营业时间：13:00--23:30

地址：泉州市南俊路靠近状元街路口（中国人寿旁）

---------------------------

1、余甘汁每日限量供应；

2、店内也有不错的咖啡茶饮提供；

3、店内甜品新鲜出炉，亦可尝试；

4、晚上我车都直接停路边，感谢警察叔叔不贴之恩。

------------------------

...

1分钟学会的快手菜，周末给自己加个餐！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章