时间:2018-06-11 21:58:11 来源:美食圈作者:凉面点击:
文/修味 原创
这几天一直都是持续高温,炎热的天气很容易让人没有食欲,光想吃点凉凉的,爽口的。制作过了两道凉面,鸡丝凉面和肉末凉面,来试吃过的朋友都说肉末凉面的味道更胜鸡丝凉面。所以今天,我教大家制作的是肉末凉面,香辣爽滑,很开胃,制作方法非常简单,不会赶紧学。
【肉沫凉面】
1.肉末用姜末,料酒,几滴老抽腌制十分钟。
6.爆炒肉末和葱花,肉末用的是五花肉,肥肉炒出油渣,焦香的味道即可。
修味贴士:放黄瓜丝、红萝卜、豆芽都可以。有的喜欢放花生米,炸好的花生,去皮捣碎。面条要买圆圆的,细细的,我买了八毛钱的面条。
修味-每日佳肴
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