孩子最馋的家常菜,鱼香茄子,好吃易做超级下饭

时间:2018-06-11 18:46:09 来源:健康美食作者:茄子点击:

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主料 茄子500克 辅料 豆瓣酱1勺 生抽1勺 姜一块 大蒜2瓣 3克 小葱1勺

香茄子的做法 1.茄子掰洗干净 2.生姜,大蒜切成细末 3.茄子用刀子斜着切,切至三分之一处,反方向,切网格形状。将茄子反过来,背面,同样切网格

4.平底锅烧,倒,将茄子放入 5.两面煎软,把茄子刨到锅的边上

6.拿一小碗一勺生抽、两勺、两勺,少许清倒入碗内 7.把煎好的茄子刨到一边,放入葱蒜姜末,豆瓣酱煸炒出香味

8.倒入香汁。汁熬煮至粘稠,关火即可

烹饪技巧 煎茄子小火煎。

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