时间:2018-06-11 10:50:24 来源:美食圈作者:倒入点击:
凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,口感香脆爽口,每家每户基本上都会吃。
把小黄瓜洗净,切成块,干辣椒若干切成两段,蒜瓣若干。在泡菜盒内放入备料,腌制10分钟。倒出水分,然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味,倒入适量醋,最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。准备辣油凉后放入味道更佳!
火腿炒蛋,火腿炒蛋取材方便,做法简单,有小孩的地方基本上都有它。
蛋先打散,加水,加1茶匙盐。洋葱去皮切丁,葱去皮切花。快火下3-4汤匙油,炒香洋葱;洋葱软身就加火腿略炒。转中快火,倒入蛋浆,当一面成形,加葱花就翻另一面。另一面煎硬就可以装盘。
木耳炒鸡蛋是大众化的简单美味,且有滋补强身及活血化瘀等多种食疗保健功效。
炒锅下油烧热后倒入打散的蛋液,炒熟盛出。锅内再加油适量,倒入葱花爆香,将沥干水的木耳放入,煸炒几下,再放入鸡蛋,加入盐等调味料,淋几滴香油即可出锅。
红烧茄子,一道传统的家常菜。
将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。往茄子块中放一小勺盐拌匀,然后腌十分钟。倒掉茄子中腌出来的多余水份,然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。取一只干净的小碗,然后依次放入备料调成碗汁备用。.另起一只干净的锅,倒入少量的油。油热的时候,放入番茄酱,蒜末煸炒出香味。将茄子倒入锅中煸炒匀均。将碗汁倒入锅中,然后大火收汁翻炒匀均,出锅前再倒少许香油即可。
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