时间:2018-06-11 10:37:47 来源:泰安美食客作者:鸡蛋点击:
有一道老少皆宜的家常美食,南方人称之为“蒸水蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”。虽然“蒸蛋”看起来简单,不过还是有很多人做得不成功,不是水量放太多,从而导致水与蛋分离;就是水蛋蒸得过老,蛋体呈蜂窝状。能一次做成功的少之又少,你做成功过吗?今天小编分享的水蒸蛋是一款“芙蓉蛋”,喜欢的亲们可以做一下哦~
3、 加入火腿丁和肉末,搅拌均匀,倒入适量的香油,搅拌均匀。
5、 时间到以后拿出,小心烫手哦,撒上葱花,淋上酱油,这样鲜美的水蒸蛋就做好啦。
出锅的蛋羹,宛若出水芙蓉,质地细嫩爽口,味咸菜醇美,故而起名,“芙蓉蛋”。 舀上一勺,肉末和着蛋香,蛋已下肚,肉丁尚嚼,独具一格的口感,让你在大热天也有好的食欲哟!
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