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美容养颜的绝味泡椒凤爪的做法在这里，掌握技巧你也是大神

时间：2018-06-09 17:24:37 来源：顶峰美食家作者：凤爪点击：

说起鸡爪，大家都会下意识的反应泡椒凤爪，那种口感真是让人欲罢不能啊!明明辣的连连尖叫，但是还是忍不住再吃一口，要的就是这种酸爽！重要的是鸡爪是一种极好的美容食物，营养价值非常高。它含有丰富的钙和胶原蛋白，不仅有美容的功效，而且能延缓皮肤衰老哦!多吃的话还可以起到软化血管的作用。哎呀好处这么多，说的我口水都流出来了，那泡椒凤爪买着吃不过瘾，而且有点小贵，今天小编教大家自己做！

绝味泡椒凤爪的做法

材料：凤爪8个、泡椒200克、料酒适量、白醋适量、花椒适量、盐1勺

做法步骤：

1.凤爪去掉指甲，用水多冲洗几次，保证干净。锅中加适量水，放十几颗花椒，水煮开后，把处理好的凤爪放进去。

2.倒入适量料酒，煮10分钟左右。捞出来，用凉水冲掉鸡爪的油脂。

3.将洗好的鸡爪切两刀，把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去，放入1勺盐进去（这步是关键啊）。

4.放入少量白醋，中和一下泡椒的辣味。

5.加入凉白开，水量淹没过鸡爪即可。然后拌匀，盖上盖子，放阴凉处或者冰箱冷藏一天即可食用。

大家在挑选鸡爪的时候，尽量要嫩的，这样吃着更爽。技巧在上面步骤中已经告诉大家了，掌握技巧很重要。这款绝味泡椒凤爪到这里就做好了！赶紧来尝一下吧，哇，脆香鲜辣、开胃解腻，真是一道独具风味的凉菜，老少皆宜呢！

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