时间:2018-06-09 15:39:10 来源:健康美食作者:丈母娘点击:
这几天和老婆一起去探望住在农村的丈母娘,别人都说丈母娘疼女婿,大家看看农村丈母娘给我做的午餐,是不是真的把我当宝了?
啤酒炖土鸡,土鸡是丈母娘自家养的,都是吃自家的五谷杂粮长大的,没有一点吃饲料长大的鸡的异味,而且由于是散养,所以肉质特别结实。处理干净切成小块后,放入锅中翻炒至变色,然后倒入一大瓶啤酒,用小火炖上半个小时,出锅后撒上葱花,别提有多好吃了!
红烧猪蹄,猪肉也是本地猪,是农家自己养的猪肉,回家处理干净后,先放入锅中翻炒调味,然后装入高压锅中,压半个小时,猪肉肥而不腻,一点都不油,真的特别的好吃。
清炒小白菜,白菜是家门口院子里种的,是早上刚刚摘下来的,没有打任何农药,洗净以后,加入少许大蒜清炒一下,就可以出锅装盘了,尝起来微微带点甜,一般在城里根本吃不到这么新鲜的小白菜。
炒茄子,茄子也是早上从院子里摘的,里面的肥肉是买猪蹄的时候送的,所以炒菜的时候就不用再倒入油了,直接将肥肉切成片,放入锅中,干烧将油熬出来,然后再将茄子切好的茄子倒入锅中,加入少许食盐和老抽调味,就可以了。
五花肉炒苦瓜,夏天就是要多吃苦瓜,可以清热降火,而且营养非常丰富,这根苦瓜是从隔壁邻居家摘的,还很嫩,搭配上五花肉肉一起炒,特别下饭。
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