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糖尿病患者春节饮食8大原则，糖友们赶快收藏啦！

时间：2018-02-10 16:05:32 来源：微生物大元素作者：血糖点击：

春节离我们已经不远了，很多人家里都开始准备各种年货，吃的东西当然是少不了的，不仅是零食，平时的一日三餐也是很多人比较重视的，但是一般的人在春节期间都会吃一些大鱼大肉，吃多了对身体是不太好的，糖尿病患者可能很多食物都不敢吃，那糖友们过年怎么吃呢？

原则一：总热量适度。在饮食上，应控制总热量。春节期间餐桌上、茶几上，丰富的正餐零食琳琅满目。糖友们要注意营养均衡，进餐要定时，特别是出门度假等，更应定时、定量、定质饮食，合理搭配，饮食摄入量根据运动量酌情调整。

原则二：膳食结构合理。五谷主食不可少，杂粮可以占主食三分之一左右，但不推荐杂粮粥，因为煮粥水多，淀粉糊化，容易消化吸收，增加餐后升血糖的风险，对病情不利。每正餐的膳食搭配：控量的主食、荤菜和蔬菜。

原则三：细嚼慢咽，不宜快。细嚼慢咽，即可控制摄入量，又可调节餐后血糖的升高。对体重超重、肥胖的患者来说尤为重要，进餐应先吃蔬菜、再吃荤菜、最后吃主食。

原则四：餐后运动。运动可以提高胰岛素的敏感性。一般餐后1小时，进行适度的运动。

原则五：少油、少盐、少糖。糖友们应多选用蒸、煮、烫、炖方法进行烹调，减少油、盐和糖的用量。

原则六：避免饮料。除可乐、雪碧等含糖饮料外，新鲜的果汁富含水果本身的单糖，相对“啃”一个水果，一杯果汁更易升高血糖，故不推荐。

原则七：拒绝零食。很多糖尿病患者有个误区，认为瓜子花生等坚果血糖指数低，吃点没有关系，于是边看“春晚”电视边吃坚果类零食。其实瓜子、花生等坚果类食物热量高，不知不觉中摄入过多的能量，同样对控制血糖不利。因此，宜将坚果的摄入量纳入每日总能量。

原则八：适量饮酒。饮酒是心脑血管系统疾病的重要危险因素，正在使用降糖药的患者饮酒可能发生低血糖，尤其是空腹饮酒，也可能诱发酮症酸中毒。

饮酒适量，指每周不超过2个酒精单位，一个酒精单位指葡萄酒约150毫升，或啤酒不超过一罐（约350毫升），或白酒45毫升。避免空腹饮酒。

吃什么可以有效降血糖？

1、吃西兰花降血糖

吃西兰花可以逆转糖尿病对心脏血管的损害。关键是西兰花中含有一种叫做萝卜硫素，又叫莱菔硫烷。萝卜硫素，是促进保护血管的酶，并将使细胞损伤的分子数量，称为活性氧物质(ROS)降低高达73%。

西兰花营养丰富，含有铬，铬能帮助糖友提高胰岛素的敏感性，对控制血糖有辅助作用。西兰花每百克热量为138.13千焦，升糖指数为26，每日以70克为宜。

2、多喝硒含量高的绿茶

糖尿病患者体内普遍缺硒，其血液中的硒含量明显低于健康人。补充微量元素硒有利于改善糖尿病病人的各种症状，并可以减少糖尿病病人各种发症的产生机率。糖尿病患者补硒可以保护、修复胰岛细胞免受损害，维持正常的分泌胰岛素的功能。

绿茶中的硒元素属于天然有机硒，最易于人体吸收，而且不会有副作用。像我国陕西紫阳产的蒿稀绿毛尖茶，硒含量非常丰富蒿稀绿茶就是用当地的一级毛尖炒制而成，富含硒元素的同时，也富含大量对人体有益的氨基酸和维生素。每天能用4-6克的茶叶泡水喝，对糖尿病患者非常有好处。

给糖尿病患者补硒，除了有助于控制血糖浓度以外，还有利于降低各种并发症发生，如预防冠状动脉粥样硬化、白内障、高血压、心肌梗死、心绞痛、下肢坏死、肾功能衰竭、失明等。

对于糖尿病患者来说每到这样的节日都是比较难受的，看着周围的人吃东西自己什么都不敢吃，其实只要控制饮食结构就不会有太大的问题，有很多食物都可以少量吃，当然还是要以清淡为主，最好是吃少盐、少糖和少油的食物，多吃蔬菜比较好哦。

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