时间:2018-06-09 14:50:22 来源:叱天下美食作者:鸡腿点击:
在北京每一道菜都是美味佳肴,就算是夜宵里小炒菜也是如此,令人回味无穷,小编就来介绍一下这道蒜子烧鸡,是拌饭的最佳美食,味道鲜美、蒜香浓郁,并且制作简单,就算你刚踏入厨艺界也能轻松完成,接下来就请看看这道蒜子烧鸡的做法。
鸡腿4个、大蒜150克、小葱15克、姜10克、酱油10毫升、味极鲜5毫升、干辣椒适量、清水适量、五香粉3克、盐3克、油30毫升
1、首先把鸡腿用清水洗干净,沥干水分后放在案板上,用刀切成块状(想要鸡腿块入味,最好切得不要太大)。
2、在炒锅里倒入食用油,转到中火烧热,再放入姜片煸炒片刻,直到有香味飘出后投放鸡块进行翻炒,直到有油冒出来。
3、之后放入大蒜瓣和葱段再次翻炒,等到有香味飘出后添加酱油、美极鲜、五香粉、干辣椒和清水,转到大火爆炒均匀。
4、最后盖上锅盖转为小火进行焖制,大约10分钟后掀开锅盖,撒点盐搅拌均匀,再转为大火进行收汁,等汤汁见底之后即可盛入盘中可以食用了。
烹饪中的小技巧:
1、小编这样做时间比较的省,如果你想要鸡块更入味,可以用腌料酱将鸡块进行腌制,还可以在鸡块表面划上几刀,可以让汤汁更好的进入鸡肉里。2、如果想要做成盖浇饭的话,汤水不用完全收干,留一点再倒入米饭里,拌着吃更美味。
烹饪完成总结:
鸡肉可以提供大量的蛋白质、脂肪、矿物质、碳水化合物给人体吸收,能够促进青少年的生长发育,增强骨质、加强体质等,对于营养不良的人经常食用有滋补的效果。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告