时间:2018-06-09 02:56:29 来源:优诺丽康作者:青豆点击:
我们都知道,要预防心血管病,促进心脏健康,其中最重要的一条就是健康饮食、均衡营养。当前预期寿命最长的三个国家分别是摩纳哥、日本和新加坡。这些地区居民的寿命长,生活质量高,离不开吃得健康。要说哪种食物最健康、更有营养,相信也是“萝卜白菜,各有所爱”。不过,确实有一些食物比其他食物更有营养,对各种疾病更有预防作用。
近期,MNT列出了营养最佳、最健康的几种食物,其中就包括深受我国人民喜爱的萝卜和白菜,东亚特色食物,青豆、豆腐分列前两位。想要健康快乐的生活,快把这些食物列入你的日常饮食哦。
来自于大豆的豆腐同样非常有益健康,通常见于东亚饮食中,可煎、可炒、可煮,作法多样。作为大豆制品,豆腐富含异黄酮,也是非常优良的蛋白质来源,含有身体合成蛋白质所需的所有类型的必需氨基酸。
豆腐富含矿物质,是钙、铁、锰、镁、锌、铜、硒、磷的重要来源。
推荐胡萝卜是因为它含有大量的β-胡萝卜素、类胡萝卜素,具有抗氧化作用,保护细胞免受自由基的损害,也有助于保护视力。
因为人体自身不能产生维生素A,必须从饮食中摄入。而β-胡萝卜素能在身体内被转变为维生素A,参与身体的免疫功能、视力、生殖和细胞间的信息传导。
十字花科蔬菜可以说是每日必备的健康食物,很多绿色蔬菜都属于这一大类,例如卷心菜、西兰花、花椰菜、白菜、萝卜、羽衣甘蓝等。
常吃十字花科蔬菜会带来非常大的健康益处,因为它们含有非常丰富的营养成分,如维生素(C、E、K、叶酸)、矿物质(钾、钙、硒)、胡萝卜素(叶黄素、β-胡萝卜素、玉米黄素)。
一些十字花科蔬菜可以调节身体对压力和炎症的反应,有抗菌活性,甚至还有抗癌潜能。
因为富含维生素K,卷心菜、西兰花和羽衣甘蓝还对心脏有保护作用。
此外,十字花科蔬菜含有丰富的可溶性纤维,帮助调节血糖,减少脂肪吸收,从而有助于预防超重和肥胖。
青豆
青豆、毛豆,即新鲜大豆,长久以来都是亚洲食物中的重要一种,近年来青豆在西方国家也逐渐流行起来。
青豆和豆腐富含异黄酮,具有抗炎、抗氧化、抗癌和抗菌活性,可以调节机体的炎症反应,减缓细胞衰老,预防微生物,对抗某些类型的肿瘤。
鱼类
近期一些研究显示,吃肉,特别是吃红肉,还有一些禽肉,从长远来看对健康有害。相反,鱼类,尤其是鲑鱼,有非常多的健康益处。
鲑鱼肉富含蛋白质,也含有大量的ω-脂肪酸和钾,可以保护心血管,预防心脏病发作。
鲑鱼肉中含有矿物硒,能促进甲状腺健康,后者对身体内的激素活性、代谢过程非常重要。
(来源:心在线)
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