五华人最爱的咸菜焖猪肉,念念不忘的家乡味道!

时间:2017-10-24 19:55:56 来源:搜狐作者:咸菜点击:

导读:五华人最爱的咸菜焖猪肉,念念不忘的家乡味道!2017-10-24 19:25 来源:搜狐如果说,五华人对哪一种食物的喜爱程度堪与腌面相比较的
扫描关注公众号

如果说,五华人对哪一种食物的喜程度堪与腌面相比较的话,那大概只有咸了。咸,由大腌制而成,是五华人最为喜食物之一。咸当然不是仅仅五华才有,在大多数客家地区,兴宁、大埔,梅县等地区,都有腌制咸习俗

每当说起咸,大部分五华人(尤其是长期出门在外的五华人)总会情不自禁地吞,一方面是因为想起咸美味;另一方面则是被咸勾起浓浓的思乡之情。对于许多五华人来说,一餐只要有咸就可以了,其它什么山珍海味,都远不如它来得可口下

尽管咸一年四季都有,五华人也一年四季都在,但是五华人都知道,最好的咸,要数冬季大腌制的咸最好

可以用来炒,也可以用来煮,更多的则是与鸡或五放在一起炒,这样炒出来的咸十分香,非常爽滑可口,五华人叫咸焖猪。餐桌上用咸做的就有咸熬鸡、牛炒咸、咸,苦笋咸煲,咸煲,咸炒猪肚(整猪最值的部分都与咸一起炒了),咸苦瓜,咸豆腐等。总之,五华餐餐都咸飘香。

来五华,如果没有品尝一下五华的咸,那是一大浪费,甚至可以说是来五华了。因此,你如果有机会到五华,一定要找时间去品尝一下五华咸,保你一难忘,了还想再

千百年来,五华咸就这样一代又一代传承下来,成为五华固有的一种饮食文化。走遍东南西北,还是家乡的咸焖猪最回味,最令人念念不忘!

喜欢焖猪的请点

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告