时间:2018-06-08 18:17:32 来源:双子星环游世界作者:波尔多点击:
本人参加过几次让人有点惊讶的品酒会。
为什么说惊讶呢?
因为有几次品酒会中我发现所有朋友几乎都知道拉菲,也知道法国五大酒庄。可是有些朋友们除了拉菲,剩下的四个酒庄的名字就说不上来了。
这个还真有点尴尬。
要说法国五大酒庄,就要从波尔多说起。
位于法国西南部的波尔多,被誉为世界的酒窖,酿造出了很多顶级佳酿。
而波尔多最有名的区域,波美侯(Pomerol)和梅多克(Medoc)是绝对在这个名单中的。
不过今天要讲的不是这个
我们还是从最基础的波尔多讲起。
首先,波尔多地区被一条吉隆河(Gironde)分成了左岸和右岸。
而法国五大酒庄都来自于波尔多左岸。
还是上个地图吧。
故事发生在遥远的1855年,拿破仑三世的时候。
当时巴黎举行世界博览会,拿破仑三世为了借此机会向世界宣传波尔多的葡萄酒,准备号召葡萄酒商们积极参展,于是呢他决定对波尔多葡萄酒进行分级。
1855年4月18日,酒商们根据当时各个酒庄的名声,质量以及酒的价格排出了分级名单。
这个名单最终确定了58个酒庄分为五个等级:
一级园(Premier Grand Cru)有4个,二级园12个,三级园14个,四级园11个、五级园17个。
其中几乎所有的一级园均来自梅多克(Medoc)产区,唯一例外就是侯伯王酒庄(Haut-Brion)来自格拉夫(Graves)产区。
拉菲古堡(Chateau Lafite-Rothschild)
拉图酒庄(Chateau Latour)
玛歌酒庄(Chateau Margaux)
侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)
在此之后,1855的分级只有过两次变动。
1855 年9 月16 日康特麦酒庄(Chateau Cantemerle)被补选五级酒庄;
而最大的变动是在1973年,在菲利普男爵(Philippe Rothschild)的不断努力下,位于波亚克(Pauillac)地区的木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)由二级酒庄升级为一级酒庄!
话说这个菲利普男爵也算是葡萄酒界的一大传奇。
菲利普男爵
作为一名诗人和实干家,在执掌木桐酒庄的漫长66年岁月里(1922-1988),他做出了一系列重大决策,给葡萄酒界带来了革命性的变化。
1924年开始,菲利普男爵决定“酒庄内装瓶”,这代表了什么呢?
表示酒庄不需要依靠酒商为自己装瓶了!(撒花!)
另外呢, 我们常说红酒与艺术是密不可分的,而且酿制一款好的葡萄酒本身也就是一门艺术。
而菲利普男爵的艺术方式是从1945年起,决定让木桐酒庄每年都邀请一位当代艺术家,用原创艺术作品,专门为木桐酒绘制酒标
木桐酒庄的充满艺术气息的酒标
其中最有名的就要属1973年份采用了毕加索的“酒神祭”,作为对当年去世的毕加索的纪念和致敬。
再拉近来看看这件艺术作品:
这个酒神祭的内容主要是描绘了在每年春天葡萄开始发芽的时候,酒神巴克斯和众神还有女徒饮酒狂欢的情景。
可惜微醺酱的艺术熏陶不够,不是很看的出来酒神巴克斯的影子。
印象中的酒神巴克斯
最后,菲利普男爵在晚年与另一位葡萄酒界的传奇 - 改变了美国葡萄酒在世界地位的加州
纳帕谷的美国著名酒商罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi)合作,在1979年创建了加州法国红酒的头牌“作品一号”(Opus One)。
在1981年第一届纳帕谷葡萄酒拍卖会上,“作品一号”(Opus One)所产的单箱葡萄酒卖到了24,000美元 - 创造了加州产葡萄酒的最高价,成为了膜拜酒的一大代表。
至此,法国五大酒庄就变成了:拉菲古堡(Chateau Lafite-Rothschild),侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion),玛歌酒庄(Chateau Margaux),拉图酒庄(Chateau Latour)和木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)。
顺便一说,葡萄酒作为从欧洲普通老百姓到王公贵族都在饮用的饮品,其中被誉为最高峰的法国五大酒庄的其中两个(拉菲古堡和木桐酒庄)都和罗斯柴尔德家族(Rothschild)有关 - 也可以从中一瞥这个大财团的深不可测的势力了。
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