咖啡一点通丨知道了这些知识点,去咖啡馆再也不会尴尬了!

时间:2018-06-06 22:46:33 来源:郑州优美西点作者:咖啡点击:

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一千个人心中有一千个哈姆雷特,对于咖啡也是,喜欢喝的人恨不得日日品尝。喜欢的人总感觉太苦了,对其苦味的敬畏远远超过了对它香气的向往!

有时候小优也想在午后闲暇时光,休息一下,约三五好友,点一杯咖啡,闲聊近况。却发现原来咖啡叶一样,各种种类让人眼缭乱。所以郑小优查了一些关于咖啡的资料,也跟大家分享一下!

咖啡(black coffee)

又称“清咖啡”,香港也称“斋啡”,直接用咖啡豆烧制的咖啡,不加奶、等直接饮用。但是速溶咖啡是不属于咖啡的范围的。

意式浓缩咖啡(Espresso)

意式咖啡是用高压冲过研磨的细细的咖啡末做出的咖啡喜欢意式咖啡纯纯苦味的人会直接分几小口干净;另一种比较怕苦的自会用纯净稀释一下再喝,不过稀释后的咖啡就不能叫意式浓缩了,而是美式咖啡

咖啡(white coffee)

马来西亚特产,咖啡特别之处是用烘培的咖啡豆。冲咖啡之后再加入甜炼乳。在美国,咖啡也指轻度烘培的咖啡豆,使用意式冲煮,具有较强酸味咖啡

美式咖啡(American Coffee / Americano)

美式咖啡制作简单,1份浓缩咖啡+2份就OK了,但是美式咖啡喝起来要比浓缩咖啡柔和很多。

卡布奇诺(Cappuccino)

卡布奇诺是小姑娘们的最制作方法就是1份浓缩咖啡+0.5份牛奶+1.5份奶泡,卡布奇诺是牛奶味的咖啡,因为牛奶比例占的很多,而且特别甜。

咖啡(Caffè latte)

与卡布奇诺相比,拿中的咖啡占比会更高一点。制作方法是1份浓缩咖啡+1.5份牛奶+0.5份奶泡,如果说卡布奇诺是牛奶味的咖啡,那么拿就是咖啡味的牛奶。另也可根绝你的需求加上两份浓缩咖啡,称为“Double”。

玛奇朵(Macchiato)

玛奇朵成分比较简单:1份浓缩咖啡+0.5份奶泡,在浓缩咖啡上面只加一层奶泡而没有再加牛奶,所以喝起来奶香只停留在唇边而已,浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释。

摩卡咖啡(Caffè Mocha)

1份浓缩咖+1份牛奶+0.5份巧克力酱+0.5份鲜奶,摩卡咖啡完美融合了咖啡的香醇、牛奶的柔滑、巧克力的甜美,喜欢咖啡却又担心咖啡因过重女孩子们可以试一试!

加味咖啡(flavored-coffee)

依据各地口味不同,在咖啡中加入巧克力浆、果汁桂、豆蔻、橘子不同调料

尔兰咖啡(Irish Coffee)

咖啡中加入威士忌,顶部放上奶。很神奇的搭配

维也纳咖啡(Viennese)

由奥地利马因·舒伯纳发明,在咖啡中加入巧克力浆、鲜奶,并洒上制的七彩米。

越南式咖啡(Vietnamese Coffee)

咖啡末盛在金属特殊的炮制过滤器,倒入滚,让咖啡一滴一滴流到杯子里;等咖啡滴完,随每个人口味或者加点炼奶搅拌好即可饮用。

到这里你是不是又对各种咖啡种类搞到大?来一张图片就可以让你清楚!

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