想当行业老大?不妨用这几招加强消费者对品牌的认知,餐饮人必学

时间:2018-06-06 20:36:21 来源:917jm丨创业先生作者:品牌点击:

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有位业界大佬说过,要想把餐饮做成功,就需要先让消费者对你的品牌产生认知,然后再不断加强这种认知

什么如此说呢?原因有以下两点:

1、现在是信息爆炸的时代,面对庞大的信息量,消费者没有精力去一一筛选,他们更习惯于通过自己的认知选择品牌

所以,现在也是一个认知先入为主的时代,一个品牌若能和一个品类建立起深层次的认知,那么就会成为消费者最明朗的选项,比如提起咖啡时想到星巴克,比如提起火锅时想到海底捞。

2、 餐饮行业的主力消费军就是年轻群体,而年轻群体更认可品牌,因为品牌在很大程度上能够和品质相关联。

而加强消费者对品牌认知,也就潜移默化加强了消费者对品牌认可,从而更多地获得消费者的好感。

只有消费者对你产生认知了,才会在万千餐饮品牌中想到你;只有消费者对你的认知很深后,你才有权利去发声和传播。

所以说,想要成为行业老大,就需要先加强消费者对品牌认知

以下4种段,能有效地增加消费者对品牌认知,餐饮人值得借鉴:

1、通过广告语,抢占部位

餐饮品牌可以通过使用与品类直接挂钩的广告语,来充分展现自己品牌的主打品类,给消费者和市场留下记忆点,强化消费者对品牌认知

如“长沙小,就是电视”、“传原之情,品羊中之王”、“烧腊称皇,奶称霸”这样抢占行业部位置的广告语,既能让消费者看到你的自信,同时也强化消费者对品牌认知

2、削减产品线,聚焦主打产品

想要让消费者对品牌产生很深刻的认知,就要将某样产品做到极致,让品牌特色鲜明。而产品线过多会阻碍主打产品给消费者带来的认知品牌特色也变得不明显,所以需要削减产品线,让品牌特色能被消费者一眼识别到。

品牌里所有的餐品都聚焦在主打品类上,还会不断加强顾客对主打产品认知

3、将品牌IP化,增强情感交流

单是只有品牌名和品牌LOGO,消费者很难对其印象深刻;但是将品牌IP化,把其变成一个卡通形象后,却能引起年轻群体的关注和追捧。

对于年轻人而言,IP够容易引起他们的话题,能够增强与消费的情感交流,他们会通过这个IP联想到品牌,并对品牌产生深刻的认知

4、贩卖品牌周边,打入年轻人社交

机壳、T恤、杯子等日常用品做成品牌周边,能够频繁出现在年轻人的社交圈中,从而加深消费者对品牌认知。像星巴克、麦当劳等品牌都非常喜欢使用这个方式

但这种方式需要投入较多资金,并且品牌在行业内发展的较为成熟,拥有一定用户基础才能行得通。

总结:加强消费者对品牌认知的核心有两点,一是不断突出和展现自身特色,二是不断给消费者带来印象。

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