时间：2018-06-06 14:56:07 来源：MIMI风向标作者：红糖点击：
红糖除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等。人们一般认为，红糖适合女生吃。其实红糖适合大多数人。
自古以来，老红糖都是药食同源的温补老食品。也是历代中医用于益气养血的常用品。益气养血温补虚寒喝老红糖已是人所共知的生活常识。但其实老红糖的好处还不止于此，据《本草纲目》记载：“老红糖，性温、味甘、入脾，和中助脾缓肝气、解酒毒，解心肺大小肠热，活血通淤”。
要想更好的滋补身体，红糖的品质是非常重要的，但令人担忧的是，我们在超市买到的红糖，大多数都是赤砂糖，它和真正的红糖，无论是物理性状还是营养成分，都有很大差别。经过十几道手工工序，精心熬制而成的九吉公老红糖，历经2000多年的传承，百年老字号，是天然纯正的老红糖。内含丰富的矿物质、多种维生素及果酸等，营养丰富又味道醇厚，每天一杯九吉公老红糖，不仅是一种健康的生活习惯，也逐渐成为一种对品质的享受。
九吉公老红糖原材料取自云南楚雄。位于海拔1500米的云南楚雄，自古就有“九分山水一分坝”的美称。风景秀丽，阳光充沛，雨水充足，土质松软肥沃，为九吉公老红糖提供了最具有营养价值的甘蔗原材。为保证上好品质，甘蔗原材都统一种植管理，保证了原材的绿色天然。甘蔗在种植的过程中不使用化肥农药，只使用农家肥，保证了甘蔗的纯净天然。
红糖的熬制并非易事。首先要将当天的鲜甘蔗压榨成汁，再进行过滤，然后要用连环锅熬煮，浓缩，不停搅拌使水份蒸发完全，呈深褐色、浓稠状的糖浆方可注模。等冷却脱模，便是几千年前传承下来原汁原味的传统红糖了。九吉公熬糖师傅们一招一式都秉承传统，每道工序都严格遵循古时熬糖技法，从甘蔗榨汁到蔗汁入锅经开泡、撇泡、赶水、摇瓢、打沙、浇型、晾晒、分拣等十几道复杂的手工工序才能最终得到纯正的九吉公老红糖。
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