没有肉的家常菜也能让你吃到停不下来,味道棒棒哒

时间:2018-06-06 07:05:43 来源:吃货吃货作者:芹菜点击:

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豆芽炒粉丝

材料:豆芽400克 粉丝100克、椒2个 适量 15毫升 1克 味精适量适量

做法

1.豆芽摘洗干净

2.粉丝温浸泡。

3.姜椒切碎。

4.炒锅倒爆香姜椒。

5.倒入豆芽翻炒。

6.加入

7.加少许

8.加入适量的清烧制5-8分钟。

9.豆芽变软加入粉丝和适量

10.加少许味精关火。

豆腐

材料: 1个、豆腐 1盒、葱 1根、橄榄适量

做法

1.豆腐、小葱;

2.豆腐成长方形的片儿,打散加一点点,小葱切成葱

3.将豆腐片放入液里稍微腌制使其入味;

4.平底锅烧,少,将裹满液的豆腐一片一片放进锅里,中小火;

5.煎至两面金,撒上一点葱即可,盛盘;

芝香四季豆

材料:四季豆1小把、胡萝卜小半根、、香、生抽、香、熟芝麻

做法:1、四季豆去掉豆筋后斜切成细丝,放在锅里煮3分钟左右,

2、煮熟后的豆角丝捞出过凉,沥去多余的分后放在一个大碗里,

3、胡萝卜丝也在锅里焯一下捞出过凉,和豆角丝放在一起,加上食、香

4、生抽、香调拌均匀,装入盘中,最后撒上熟芝麻装饰一下即可。

凉拌芹

做法:1准备食材。芹2颗、蒜适量、红适量。(芹最好选择接近翠绿色的,这样的含量高,比较嫩,适合凉拌。颜色浓绿的,着口感稍老,凉拌就不适合了。)

2将芹叶、筋去掉,然后切成3-4厘米长的段儿,红椒剪成段,蒜切末备用。

3往芹中放入1勺拌匀,然后腌制15分钟,腌好后将碗里多余的份倒掉。(芹不需要焯,直接腌制一会儿,待入味就可以了。这样做出来的芹比焯过的更加爽口。)

4锅中倒入适量后将红椒放入锅中爆出香味,然后关火。

5把蒜提前放到芹碗中,再将浇在蒜末上。(用浇一下,会让蒜末更好的释放出香味。)

6往芹中放入半勺鸡精、3勺、少许香拌匀即可装盘上桌。

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