时间:2018-06-05 23:40:22 来源:三更觅食作者:爱玉点击:
爱玉子为雌雄异株,雌隐花果3月底即在叶腋部由细小的芽体开始形成,6月中左右开花并藉由雌小蜂授粉,经过4~5个月发育期,在10月中旬左右果实开始成熟裂开。
爱玉子为雌雄异株,雌隐花果3月底即在叶腋部由细小的芽体开始形成,6月中左右开花并藉由雌小蜂授粉,经过4~5个月发育期,在10月中旬左右果实开始成熟裂开。
选购爱玉子应注意成熟度,勿购买未熟果或过熟的裂果,而最好连皮购买,皮薄,颗粒密度高,金黄色泽的爱玉子,凝结的爱玉冻要晶莹剔透最为上品;颗粒包装的爱玉子,应特别留意不肖商人掺加劣品或假货。
台湾通史的农业志中记载爱玉子名称的来源,摘录如下:"爱玉子:产於嘉义山中。旧志未记载其名,道光初,有同安人某居於郡治之妈祖楼街每往来嘉义,采办土宜。一日,过后大埔,天热渴甚,溪饮,见水面成冻,掬而饮之,凉沁心脾,自念此间暑,何得有冰?细视水上,树子错落,揉之有浆,以为此物化也
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