时间:2018-06-05 23:26:30 来源:泥鳅的美食厨房作者:糯米点击:
马上就要到端午节了,包粽子吃粽子是必须的。当然,不会包粽子也可以选择买来吃。我特别喜欢那种甜甜糯糯,最好还有些粘牙感觉的美食。粽子,驴打滚,切糕,炸糕,样样来者不拒。
之前做过纯糯米的切糕做法,受到家人的一致好评,做法简单还好吃。今天尝试用糯米和大黄米一起做的切糕,味道也出奇地好,老公说比粽子还好吃。大黄米做熟之后也是黏又糯的口感,所以它搭配糯米做出的切糕味道自然也不会差。
所需食材:
做法:
1.将糯米和大黄米混合,洗一遍,加水放进电饭锅中,蒸熟。(如果喜欢更糯一些的口感,可以用擀面杖将蒸好的糯米边砸边搅拌至有粘性。)
3.取一个容器,铺上一层保鲜膜,将蒸好的米饭均匀铺在容器中,厚度大概是容器高度的一半。
4.再铺一层红枣。
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