爱吃的潮人:生活中的豆腐,仅有如此一个民间故事

时间:2018-06-05 18:56:05 来源:依依縌縌作者:豆腐点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

“每天豆腐,不劳医生开处方

每天豆腐块,十年老病好得

豆腐是穷人的管的宝

搭配的好,营养还能翻两倍!

源自网络 配文

潮汕“豆腐”是夏日清凉解渴传统小,乳细腻、润滑如脂、清香爽口,深受潮汕人喜。说是小,还不如说是潮汕人的一种早餐/午餐/晚餐,甚至是下午点的一种餐桌食品

豆腐有很多种,做法也不一样,法更是有所讲究

潮汕豆腐:很多人外地人说这个名词时,则多数了一款潮汕特有的小,豆。潮汕豆是运用乳更加细腻润滑爽口的豆制品蒸煮制作而成,其工艺繁杂,进口确实滑润无味,需要撒上配比均衡的芝麻/细粉/少许红粉的粉,夏日中的点小

潮汕豆

潮汕豆腐豆腐作为一年四季潮汕人民的餐桌美食价格低廉,清解毒,是潮人早餐的拌,是潮人午餐的羹佳肴,是潮人晚餐豆腐,千百种搭配,千百种法。

潮汕人一年四季餐桌上美食豆腐

普宁豆干、潮州姑苏香腐······“豆干”是极其普通之物,但在潮汕人的日常生活中,却是非常重要之物,除了可以佐餐外,还有广泛的民俗用途,婚丧庆吊、红喜事、年节祭祀等很多活动都离不开它。

但民间故事有这么一则:关羽豆腐,我们就顺便来分享这则故事

“关公曾把豆腐卖,反倒讨厌这碗。关公穷,关公富,关公豆腐。”

——湖北襄阳一带流传的莲

原来关公在家杀了仗势欺人的贪官以后,逃奔外地,靠帮人做豆腐糊口。有一次,他遇上了一个卖的,卖的欺生,硬说他卖的豆腐中掺的有假:“喂,这什么意儿,里边都是,岂不是诳人骗吗?”

关公细看豆腐,里边确实大都是,很不好意识,羞得满脸通红,从此成了红脸关公。他不甘示弱,心想:里边有的东西就是虚假的,他那也少不了呀!

便反问卖的:“你卖的不也是化成了才能喝下肚吗?为啥子还要责怪我?”

的说:“哼哼,可不尽相同,你那豆腐骗人的,我这才是实在的。”

都是带的东西,硬说一个是骗人的,一个却是实在的,天下哪有这样的道理?他这不是明明在捉弄人吗?关公气得火冒三丈,扬起拳,喝道:“你给我马上说个明,要不,就把你砸成酱!”

的不慌不忙,说:“你看,我这是实实在在的东西,熬成可化成,这还可以熬成,三反五复,终究是。再看你卖的豆腐呢,是豆子加磨成浆,再加石膏做成的,去了那么多的豆渣,还落得这么多豆腐,里边该有多少假呀!况且,这豆腐无论怎样也还原不成豆浆和豆子啊。可见这豆腐是掺假变质的东西,咋能和我的相比?”

关公听了卖的这番话,觉得很有几分道理,心想:我自幼习文练武,务求真才实艺,如今已是堂堂大丈夫,怎能干这弄虚作假的勾当呢?他立即把豆腐挑子一甩,决意再不帮工做豆腐、卖豆腐,也豆腐了。

源自网络的民间故事配图

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告