唐三镜杨俊丽:炒鸡蛋能放料酒吗?炒鸡蛋放料酒的做法

时间:2017-10-09 15:13:39 来源:唐三镜杨俊丽作者:料酒点击:

导读:唐三镜杨俊丽:炒鸡蛋能放料酒吗?炒鸡蛋放料酒的做法2017-10-09 15:11 来源:唐三镜杨俊丽料酒是烹饪经常用到的一种调料,可以去除
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料酒是烹饪经常用到的一种调料,可以去除腥味,让食物更加美味,一般多用于类。那么,炒可以放料酒吗?炒放料酒好吗?

一、炒可以放料酒吗

里要放料酒。料酒中含丰富的氨基酸和类,和一起烹调,营养更丰富。注意,每次放入料酒不能过多,不能用酒代替料酒。

二、炒放料酒的好处

里放料酒,这样炒不但能少放,还能让更加嫩滑,味道更鲜美。在打时加入少许料酒,其中含有的少量酒精会让中的质加后的凝固速度大大变就更容易成形,并且不容易碎。此外,质还来不及变老就已经凝固,炒出来的也会更嫩,同时,料酒还是除腥解腻增鲜的高。一般炒5个,加入5克左右的料酒就可以了。需要注意的是,每次放入料酒不能过多,不能用酒代替料酒。

三、炒放料酒的做法

准备材料,最好是比较大的

②将打入碗中搅匀,并放入,味精,

③将锅烧并放入少量的

④将倒入锅中,并进行翻炒;

⑤加入半碗清进行翻炒,并加入少许和料酒;

⑥关火,将调料均匀搅拌;

⑦最后就可以装盘出锅又入味又好看

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