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菠菜真的像大力水手那样能增肌吗？据说蛋白质含量比牛肉还多！

时间：2017-10-09 14:48:22 来源：范享乐动作者：菠菜点击：

虽然说吃菠菜的效果，没有办法像卡通片里面演的那样分分钟变大肌肉，但是研究证实菠菜的确能给增肌减脂人群带来很大的健康效益~

一、菠菜对于健身的营养价值

营养超高热量超低

从叶子到根部，菠菜中含有 15 种不同的维生素和矿物质，光是叶子，就含有钾、镁、铜、锌和锰等矿物质。这些都对于人体的水分、细胞功能、心脏功能以及血压的调节有很大得好处。而且，100 克的菠菜还只有不到 24 卡的热量，吃！不！胖！！

增肌减脂请多吃

被「大力水手」洗脑后，大家多少会觉得菠菜好像可以长肌肉？事实是，确实能帮助肌肉生长，效果没那么明显就是了。主要是由于菠菜含有足够丰富的叶酸，叶酸是肌肉生长的必需元素之一，同时能提供能量使肌肉收缩更加有力。这个叶酸也是很神奇的东西，能够改善女生贫血、对胎儿的健康也很有帮助，还能够维持大脑血清素的稳定，让人保持快乐的心情。最最重要的是提高男性性能力！

据说菠菜的蛋白质含量比牛肉多？

网上流传，每 100 卡的菠菜所含的蛋白质，比 100 卡的牛肉含有的蛋白质还多。虽然传言有点夸张了，菠菜确实也是蔬菜中蛋白质含量最多的食材之一，对增肌减脂族群来说，的确很值得一吃！

除了这些，菠菜还有很多好处，像是富含纤维、抗癌、降低中风的风险、对皮肤有好处能长颜值等等，许多健康食材都共同存在的好处，说都说不完。

二、菠菜的发展史和分类

关于菠菜能查到的历史其实不算很多，菠菜的英文叫「Spinach」，这个词是源于拉丁语Spanachia，这个拉丁语其实是源于最开始菠菜的发源地-波斯语Ispanai，意思是：绿色的手。非常形象的表达了菠菜的样子。到了11世纪，菠菜传入了由北非传到了西班牙，中世纪由西班牙传到了欧洲各国，在英国菠菜被称为「西班牙菜」。14世纪以后，菠菜就成为欧洲国家主要吃的蔬菜之一了。

什么时候传到中国的呢？大约在公元647年，菠菜由尼泊尔传入中国，从那个时候菠菜就在中国落户了，不过当时大家称呼菠菜为「波斯草」，也因为它的产国是菠薐 [bō léng] 国，所以菠菜也被叫做菠薐菜，直到现在福建还有些地方叫菠菜为菠薐。另外也有人称菠菜为红嘴绿鹦哥。

菠菜的育种开始于20世纪初，根据USDA的数据指出，目前世界上85%的菠菜来自于中国，排在第二位的是美国，仅2011年单独年产量达到280000吨。

菠菜常见的种类，根据菠菜叶子的形态，可以把菠菜分为：有刺菠菜（尖叶菠菜）和无刺菠菜（圆叶菠菜）。

有刺菠菜在北方非常常见，南方吃圆叶菠菜的多一些，但其实都是菠菜，营养价值上也没有很大的区别。

三、菠菜的做法

吃菠菜之前先用热水烫一下，基本上怎么做都能吃，下面介绍几个我自己会吃菠菜的方式：

①菠菜炒鸡蛋

用少量的油热一下锅，菠菜烫过之后放进锅里炒，根据口味加调料即可。

②凉拌菠菜

这个太简单啦，加点蒜汁和醋，放点喜欢吃的坚果。

③菠菜汁

可以尝试一下，如果觉得口味不好，可以加两个草莓进去。

怎么样，菠菜很棒吧，可以吃起来哦！

男人最爱吃的它，是国际公认一级致癌物，吃的越多就越毒！

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