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这5道菜真不赖,夏天经常做给家人吃,10分钟上桌,简单又美味!

时间:2018-06-04 23:18:05 来源:胡子眼镜双食记作者:豇豆点击:

导读:[db:简介]
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炝拌豇豆

主料:豇豆

辅料:蒜瓣、干椒、生抽、鸡精、食用

做法:1.豇豆洗干净。干椒炸成放凉备用

2.锅中加入适量一小勺,大火煮开。放入豇豆倒入少许食用煮至断生捞出。过凉然后沥干。(过凉豇豆更脆生,放可以使豇豆颜色翠绿)

3.将沥干的豇豆切成小段盛盘,放入蒜末。

4.撒上少许鸡精,淋上生抽和少许的米,最后放入晾凉的搅拌均匀即可。

炝拌金针菇

主料:金针菇 、香葱碎、蒜末

辅料:、生抽、蚝、鸡精、香麻、高

做法:1.将蒜片椒葱剁碎,放进碗里调入精,生抽,鸡精,蚝,香麻加入高调匀备用

2.锅加煮开,倒入洗净控干分的金针菇煮3分钟左右,用筛器把金针菇捞出控干

3.将控干分后的金针菇放入调味料里一起拌匀即可

主料:圆

辅料:、生抽、香椒、

做法:1.准备工作,干红椒洗净切段,圆清洗干净切大块儿。

2.5成椒爆香,加入块儿翻炒,加适量,2勺生抽,半勺,一勺

蒜蓉荷兰豆

主料:荷兰豆、大蒜

辅料:

做法:1.掰去荷兰豆的两,并择去筋络,清洗干净。把大蒜切成蒜蓉。

2.锅中开后,点几滴食用,倒入荷兰豆焯,见全部荷兰豆的颜色都均匀变深,关火捞出,迅速用冷过凉,以保持荷兰豆翠绿的颜色和轻脆的口感。过凉后沥干份备用。

3.把蒜蓉,适量撒在控干份的荷兰豆上拌匀,这样做的目的是尽可能缩短接下来炒制的时间

4.锅倒并冒出清烟时,将事先拌好蒜蓉和的荷兰豆倒入锅中。翻炒均匀就立即关火出锅。

灼基围

主料:基围

辅料:、小葱、生姜椒、料酒、味极鲜、香、冰

做法:1.签剔去线;剪掉须,将冲洗几遍

2.炒锅上火,烧一锅,放入姜片、椒、小葱、倒入适量料酒,煮开后再调入适量

3.放入处理好的,煮至再次滚开;捞出至事先准备好的冰中,放冰箱冷冻层几分钟;

4.准备一个小碗,放入姜末,调入适量的味极鲜和香夏天很爽口开胃

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