金黄酥脆的千层肉饼,做法简单,口感扎实,当早餐很合适!

时间:2018-06-03 21:26:20 来源:CHEN阿宝v作者:适量点击:

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千层已经有一千二百多年的历史,是一道美味可口的小。在唐代此曾是宫廷御点,传说安史之乱时,宫中御厨们流落到民间,在长安城内出售,大有名气。这曾经在皇宫里才能上的千层牛,其实用平底锅就能做。尝一口,皮薄多、外酥里嫩,口感非常扎实,多少都不腻!

表皮酥脆金、外酥里嫩,简直太馋人了。

末500g、香葱1把、1个、姜1块、适量适量适量胡椒适量、蚝适量适量、香适量、面粉500g、温300ml、2g

1、首先准备好原材料,猪绞成馅,面粉加入温和成稍软的面团,盖上密封盖,放置醒发30分钟即可;

2、然后把生姜剁成姜末,末中放适量的姜末、、生抽、胡椒粉、蚝,顺着同一个方向搅打,直到有,最后放入香葱末和香搅拌均匀,放入冰箱冷藏即可;

3、接着把醒发好的面团分成4份,取其中一份擀成3mm厚的方形薄片,在擀好的面皮左右两边划两刀;

4、取馅涂抹在面片上,不要抹太多,边缘需要留出一点空,以便粘合叠起来,再用擀面杖稍微擀开;

5、最后锅里放后将擀好的面放入锅内,小火煎至两面金即可出锅!

酥脆的千层出锅了,配上一碗小米,一顿丰盛的早餐就做好了,试试吧!

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