冻豆腐用上这做法,米饭遭殃,大人孩子抢着吃,吃一次上瘾一辈子

时间:2018-06-03 18:15:57 来源:盛京客作者:冻豆腐点击:

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有时上超市,都会多买一盒豆腐回来,放入冷冻库中保存,随时想煮,解冻后就可以料理,冻豆腐经过了冷冻、解冻的过程,其组织被破坏而使孔隙变大,变得比一般的豆腐更能吸收汁,平常大多用在火锅里,但有时也会用炒的,这次搭配面筋罐来炒,利用罐本身已有的味道,再补点膏就够了.冻豆腐用上这做法,米遭殃,大人孩子抢着一次上瘾一辈子

面筋烧冻豆腐

材料: 冻豆腐1盒、干香菇3-4朵、面筋1罐、胡萝卜半条、 真空沙拉笋1个

调味料: 膏1

做法:

Step1. 香菇事先泡软,切成片状,红萝卜及笋切片,冻豆腐事先解冻,压出份后切块.

Step2. 锅中入,放入香菇片炒香.

Step3. 加入红萝卜片拌炒.

Step4. 加入冻豆腐煎至表面有点金.

Step5. 加入笋片、泡香菇的及面筋(汁)一起拌炒.(如果觉得量不够,可酌量再增加一点)

Step6. 再加入膏.

Step7. 拌炒至材料都均匀入味,收干即可.

Step8. 盛盘上桌.

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