时间:2018-06-03 07:05:57 来源:健康美食作者:土豆点击:
土豆长的像马铃铛,所以有了马铃薯这个名字,土豆在我们的日常生活中是非常常见的一种蔬菜。除了土豆丝,我们还可以用它来做其他的美食。
我们的饭桌上最常出现的土豆的形态就是土豆丝了,有酸辣土豆丝,也有家常土豆丝,因为含有丰富的淀粉,可以抵御饥饿。用波浪形的刀,可以将土豆切成琅琊土豆,油炸后撒上辣椒粉、香油、孜然粉等搅拌均匀,也是一种很不错的吃法。
除了清炒土豆以外,土豆还可以煎、炸、煮和蒸,各种工艺在土豆上实施以后,可以做出不同风味的美食。将土豆切成块状,用来炖鸡、猪肉等,也十分的美味,土豆块熟透后,吃起来面面的,而且锅中的汤汁完全的融入了土豆块之中,吃一口,简直就是口腔的极致享受。这种吃法是人们经常用到的。
将土豆蒸熟,碾压成泥,可以制作出多种小甜品,比如土豆沙拉、土豆球等。土豆沙拉是直接将土豆与其它的蔬菜进行混合,吃起来松软无比。土豆球则是将土豆泥和糯米粉等搅拌均匀,做成圆球,经过高温油炸后制作而成的。制作好的土豆球,外皮酥脆,内里松软嫩滑,是孩子们非常喜欢的一道甜品。当然,如果你不喜欢甜食,也可以在里面添加上少许食盐,相信又是不一样的一道美食。
土豆还可以和面粉一起搭配,内里包上馅料,按压成饼状,煎成土豆小饼,有种咸咸的香香的味道,可以用来作为早餐,土豆可以提供丰富的热量,早上只要吃上一两块,一上午肚子都不会饿了。土豆饼根据配料和制作方法的不同,可以分为很多种。比如葱香土豆饼、香煎土豆饼、西红柿煨土豆饼等。
将土豆清洗干净,削成土豆片,或者将它切成土豆条,在清水中清洗干净表层的淀粉,经过油炸后,就是我们在超市中经常选购且价格不那么实惠的薯片和薯条了。炸薯条或者薯片之前,可以将土豆放入水中罩下热水,沥干水分后再油炸。
芝士土豆,将土豆洗净去掉外皮后,用刀对半切开,放入蒸锅中蒸熟,然后小心的将土豆内部挖出,留下土豆的外壳,将挖出的土豆泥配上洋葱等炒熟的馅料,搅拌均匀后重新填进土豆中,加上芝士后,放入烤箱中烤熟。
将煮好的土豆碾压成泥状,放入煮锅中,添加上胡椒粉等调料以及蔬菜,可以做成土豆浓汤。土豆泥和巧克力混合,可以制作成土豆巧克力。
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