时间:2018-06-03 06:45:56 来源:健康学作者:黑芝麻点击:
最佳食用量:10克/天
(一)降脂功效一点通
1.黑芝麻含的铁、卵磷脂和维生素E,是分解、降低血液中胆固醇的重要票成分。
2.黑芝麻含有的亚油酸可降低血脂,芝麻素和芝麻酚具有降低血清胆固醇的作用,芝麻木酚素亦具有抑制小肠吸收胆固醇、阻碍肝脏合成胆固醇的作用。
3.黑芝麻所含的各种成分协同作用,可有效降低血脂,预防动脉粥样硬化的发生和发展。
(二)饮食宜忌
芝麻最好碾碎吃,因为芝麻仁外面有一层稍硬的膜,只有把它碾碎,其中的营养素才能被吸收。所以,最好将其研碎后再食用。
(三)相宜相克
芝麻富含多种抗氧化成分,如亚麻油酸、维生素E等,搭配海带具有美容养顔、抗衰老的功效效。
做法:1黑芝麻挑去杂质,炒熟,碾碎;糯米粉加适量清水调匀。2碾碎的黑芝麻倒入锅内,加适量水烧开,改为小火,加白糖调味。3把糯米粉慢慢淋入锅内,勾芡成浓稠状即可。
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