美食推荐:这道美食叫蚂蚁上树,可是里面并没有蚂蚁

时间:2018-06-02 22:19:36 来源:美食八通天作者:肉末点击:

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什么!蚂蚁上树居然是一道?是不是里面有蚂蚁呢?错!这道美味诱人,千万别错过!

蚂蚁上树事实上是末粉条,相传当时窦娥将猪切成了猪末加上粉丝一块炒好后给婆婆婆婆后赞扬这道,由于末粘在粉丝上与蚂蚁上树的样子相似,并且给它取名为“蚂蚁上树”,因而这道便扬名至今。

那么这道如何呈现出来的呢?首先,选用脆嫩的绿豆粉丝,先将其用冷泡软沥干,以防炒制过程中粘锅;将剁成末,放入胡椒粉等调味料进行腌制,接着用葱姜爆香后倒入末翻炒,炒熟后装盘备用;最后在锅里倒入适量后放入葱姜等食材爆香,接着放入粉丝和酸适量加入椒,翻炒片刻后再将末倒入继续翻炒,最后起锅前可放入香进行翻炒即可起锅装盘。

长长的一根粉丝十分细滑,筷子差点夹不起来。放入嘴里咀嚼顺滑不干瘪,一下子就一根接着一根了,粉丝夹着末一起咀嚼末细小不粘,同时因为调料的缘故,味道极佳,末和粉丝的搭配味道令人难以忘怀。其中还搭配椒和香、葱段,这道还有点香的味道,香和葱段为整道美味提升到一个新的高度,排解了腻,给新添一番姿色。

这道可以成为一道家常,其制作简单却又不失美味。同时口味适中,粉丝爽滑,末肥适中,开胃,着实不能错过的美味,独特的蚂蚁上树,试试看吧!

如果没想好要什么,这道是你不能错过的一道美味,它会给你带来不一样的惊喜过很多的粉丝,那么这样的粉丝你也不妨了解一下?

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