时间:2018-06-02 22:29:14 来源:今天美食作者:培根点击:
营养丰富的早餐很重要,保证一上午的营养需求,再忙再懒都要吃点早餐。早上时间紧,做的太丰盛没时间,分享几个营养丰富又简单的早餐,几分钟就可以搞定,营养美味!
【食材】米饭1碗,培根1片,寿司海苔1张,鸡蛋1个,肉松适量,白芝麻少许,玉米油,寿司卷帘1个
1、电饼铛加热,刷上一层油,磕一个鸡蛋在里面,将鸡蛋清煎至凝固,这时用筷子将鸡蛋黄扎破,蛋黄液会散开,慢慢煎至凝固后翻另一面继续煎熟。这样煎出的鸡蛋在卷成饭团的时候更容易卷,电饼铛将培根煎熟,煎至两面略有些焦,这样煎好的培根更好吃。
2、准备一碗米饭,最好是温的,如果太凉不容易成团,吃起来口感也不好。
3、将寿司卷帘平铺在桌子上,上面铺一张寿司海苔,撒上一层白芝麻,也可以用黑芝麻,将准备好的米饭均匀的平铺到海苔上,用勺背压实,将煎好的培根放到米饭上,在米饭上均匀地撒上一层肉松,将煎好的鸡蛋摆放在上面。
4、将卷帘从一端慢慢卷起,一边卷一边压,卷成饭团。也可以根据个人口味放些蔬菜,如黄瓜条、胡萝卜条都是可以的。
【食材】新鲜的大虾3只,鸡蛋2个,清水适量,盐适量,葱花少许
1、准备2个鸡蛋打到碗里,放入少许盐、葱花,放少量清水,用打蛋器充分搅拌均匀,一定要搅拌充分,否则蒸好的蛋羹底部会有蛋白沉淀,将蛋液倒入大碗中。
4、待水烧开后蛋液有些凝固了,这时将虾仁放到蛋液上,不能放早了,否则虾仁会沉淀到底部的。
5、中火蒸5分钟左右即可。
三、培根五彩饭
【食材】米饭适量、紫洋葱少许,葱少许,胡萝卜少许,熟玉米粒少许,鸡蛋1-2个,培根1-2片,盐适量
1、培根切片,葱切好,紫洋葱切丁,熟玉米拔好粒,胡萝卜切丁(可以用热水焯一下或是做米饭的时候上锅蒸熟)。
3、锅里放少许玉米油,将鸡蛋倒在锅里,迅速搅拌开,鸡蛋成型盛出备用。
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