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这家网红火锅店摊上事了！锅底反复用、剩菜全回收，你还敢去吗？

时间：2018-06-01 07:06:40 来源：番禺台作者：火锅店点击：

小禺儿 番禺台

火辣辣的夏天来了

当然要吃火辣辣的重庆老火锅！

番禺人对火锅的爱超出想象

不信去火锅店门口看看

哪家不是大排长龙？

不过，昨天在网上流传的一段视频

让爱吃重庆火锅的吃货们

狂捏一把汗了...

爱吃火锅的小伙伴，应该都听说过“小龙坎”。这家“网红”火锅店名声在外，已迅速扩张到12家直营店，全国600余家加盟店，连番禺都有，生意好得不得了。

然而，昨天一段视频曝光，却让网友惊叫：恶心！

近日，媒体记者走访多家小龙坎火锅店发现，这家知名连锁火锅店的部分分店，不仅回收客人吃剩的菜，还把杯子和拖把用一个盆洗，最最关键的火锅锅底，竟然也是客人吃剩的“口水油”！

恶心！锅底回收“口水油”

小龙坎吉林长春欧亚店，将客人吃剩的锅拿回后厨后，直接将锅底油沥在一个大桶子里——

将客人吃剩的火锅油回收，再“重新炼一下”，“透红透红”的“口水油”就再次上桌了！

这样的“口水油”成桶成桶摆在天台……

回收剩菜、酸了的肉刷猪血上色

不仅火锅底油，食材也不让人放心！

比如，售卖即将过期的肉——

如果客人发现“肉酸了”，后厨的处理方法简单又粗暴：拿回去用猪血蘸一下，上上色！

然后服务员就拿出去重新上菜了：谁能吃谁吃呗！

↑↑↑黑龙江哈尔滨会展店

餐具、拖把一个盆里洗

江西南昌店，喝水的杯子和拖把，用一个盆清洗！而且“白天太忙了，没时间消毒”。

“没有盆，到时候用开水烫一下就好了。”

网友的评论炸了！

回应：涉事店铺停业自查

成都小龙坎老火锅总部工作人员在接受媒体采访时表示：小龙坎各个门店的锅底底料、香油、辣椒、麻椒等这些会影响口味的材料要在公司统一采购。

但是菜品，如肉类、蔬菜等，加盟店可以在当地采购，买不到的菜品也可以和公司购买。

总部还表示：小龙坎的物流都有合作公司，每个链条都是公司内部自己在做。

那么如果各地“回收剩油再利用”呢？

总部回应称：这个真的是没办法避免，也不能保证每个人的品德对吧。我们只能说尽可能做到监管。

昨日晚上，成都小龙坎餐饮管理有限公司官方微博@小龙坎老火锅 连发两条声明，回应称：被曝光的3家店铺立即停业自查，并邀请政府主管部门监督检查，并表示将对所有门店加强监管，要求全国所有门店坚决使用一次性油，此事件进展将第一时间向公众通报。

重庆火锅协会的相关负责人，对方表示，《中华人民共和国食品安全法》明确规定：顾客食用过的油，是不允许进行再加工、生产、销售的。

根据《中华人民共和国食品安全法》，食品药品监管部门对“火锅类餐饮业制售地沟油等违法行为”也作出了明确的处罚措施：

你对涉事火锅店的回应满意吗？

你还会去吃老油火锅吗？

留言和我们聊聊吧！

这些简单又美味的家常菜，实在是太下饭了！

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