让你我都放不下筷子的,还是这份海胆水饺~

时间:2018-06-01 07:06:43 来源:鲙品美食作者:海胆点击:

导读:[db:简介]
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饺子是一份非常普通的食物,但总让人有割舍不掉的味道情结,尤其以面食的北方人隔三差五的就要上几盘解解馋。

(海胆饺)

大连作为海边城市,用海胆作馅饺子在大连是一大特色,街边馆子的海胆饺也是必不可少的。

今天就来好好说说海胆饺子做法,大家一起尝尝鲜!

(海胆饱满的饺)

【主食材

一捆、海胆10只或200g海胆5个、适量的葱姜末、和好的面团

【配料】

、耗、料酒、生抽、胡椒粉、适量

调味蘸料】

饺子、蒜泥、小葱、生抽少许、香子等调料混合

(以上食材调料依个人口味增减、调换均可)

步骤

1、清理食材:韭干净切碎备用;加一点打成液,锅炒碎,放凉备用;活海胆清理干净装盘或者直接买处理好的盒装海胆

2、碎、韭碎倒一起,依次加做,料酒,蚝,生抽,胡椒粉,少许轻轻搅拌混合味道。

Tips:加可以提鲜味,喜欢可不加;必须先倒锁住韭分,最后放

3、把清理好的(量多)海胆混合在韭里均匀一下,也可以一边调好味道的韭一边夹(量少)海胆直接

(混合均匀的馅料)

4、拿出和好的面团,按部就班的就好啦~

好啦)

好之后,一个个鼓鼓的圆子排队等待下锅"游泳",漏勺握在里上下颠簸的时候小子们好像在调皮耍。

捞起入盘,小碗调和酱料也驾到啦,准备好"嗷嗷待喂"的空肚子准备

(出锅入盘)

夹起一个轻轻咬破一口薄皮,乎乎的汁伴着嫩绿的韭裹着淡和海胆欢乐召唤我的,沾上些许酱料入口,觉得老话"好不过饺子"说的太有道理了。

(依个人口味调好的蘸料)

(咬一口太美味

饺子在我们中国人心里意义很珍贵,每次过年过节它都必须出席。

薄薄的面皮裹着不同调味料、能碰撞出好多美味容度就是它的最大的魅力吧。

这一口,

再多不愉就都被美味融化了,

人间不值得,这份海胆饺子值得呀~

(小主也去一下海胆饺尝尝吧)

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