一碗剩饭,一把面粉,轻松自制休闲零食,看着就口水直流!

时间:2018-05-31 16:26:20 来源:香哈菜谱作者:面粉点击:

导读:[db:简介]
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对麻零食真是没有任何的抵抗力!还没开始介绍,看着图片就开始吞了,想想那种的爽感就觉得这个零食一定要尝试一下,关键是,简单简单简单

自制大米麻锅巴

配料:

剩米300克、普通面粉100克左右、椒面三勺、椒粒一小把、5克、鸡精3克

烹饪步骤:

1.把剩米盛在干净的盆里,加入面粉,用把面粉和米揉在一起(加面粉的时候加),加到能把米揉成像面团一样就可以了。

2.案板上撒些面粉,放上米团,再撒面粉。

3.把米面团擀开。

4.把米团擀薄,要均匀,要薄,这样做出来锅巴比较酥脆。

5.把面片切成小方块。

6.在搅拌机中放三勺椒粉,然后放入鸡精、椒粒,打成粉末状。

7.锅烧倒入,烧到五成时转中小火,放一个面片试下温,有小泡泡冒出就可以了,把其它面片放入锅炸,一次不要放太多,防止粘在一起。

8.用中小火炸,中途翻拌一下,炸到表皮金,用勺子碰触有脆感就可以捞出了。

9.把锅巴放在盆中,趁撒上打好的麻粉,然后拌均匀。

10.美味锅巴就做好啦~

11.还有孜然味的,三勺孜然粉,一勺,半勺鸡精,做法和麻粉一样的。

12.锅巴做好了,是不是像买的一样呢,赶紧试试吧,非常不错哦。

tips:

1.米软硬适中就可以了。

2.做好后用袋子装起来,防止吸收潮气变得不脆了。

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