来一份滑嫩喷香的耗油鳗鱼香菇丁,鲜上加鲜!

时间:2018-05-31 15:26:02 来源:鳗天下美食作者:香菇点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

香菇是餐桌上最常见的食用菌,味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉,如果只能用一个字来形容它的味道,那就是鲜。

今天用香菇和烤鳗为主材料,耗做主调味料的小炒,香菇和蚝都非常鲜美,所以不需要再添加其他的调味料,香气扑鼻,惹人垂涎~

香菇鳗

准备材料

鳗天下蒲鳗,新鲜香菇,耗,红尖椒,葱,蒜。

1、将鳗天下蒲鳗提前解冻,切成1.5厘米左右的块状备用;

2、把新鲜香菇洗净,去蒂,然后用攥干,也切成1.5厘米左右的块状;

3、将洗净的红尖椒切段,蒜切成片备用;

4、小葱洗净后将葱和葱绿分开切段;

5、起锅稍微多一些,先将鳗丁入锅大概15秒左右盛出备用;

6、锅中留底,放入红椒和蒜片葱爆香,然后放入香菇丁煸炒至有点软后倒入两勺耗翻炒几下;

7、接着倒入先前炒好的鳗丁,再撒上适量,放入葱绿拌炒均匀即可出锅。

一份鲜香爽滑的耗香菇鳗丁就做好了~

PS:香菇洗净后要用力攥一下,不然下锅后会有很多,炒出来就不干爽了;香菇要挑比较厚的,起来口感好。

好嫩!用入口即化来形容也毫不张,有鳗本身的鲜再加上香菇的滑嫩还带着点味,这滋味绝了~!

跟着小鳗一起,探索更多鳗美食做法吧~!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告