宝宝口臭便秘上火,牙龈肿痛?这碗“下火”粥最管用,提高免疫力

时间:2018-05-31 12:46:04 来源:凤凰网作者:干贝点击:

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前几天,亲戚问我,宝宝最近上火了,而且便秘,要不要喝七星

我说,七星,最好不要!这种简单症状,完全可以通过食疗解决

我给她推荐了一碗最合适夏季食用的“下火”——干贝丝瓜

富含钾的丝瓜夏季的时令,便宜、营养又好,属于膳同源的食物之一,中医认为它具有清防暑,生律止渴,对调理便秘龈肿有一定的缓解作用

另外我还搭配了富含质和补锌的干贝,以及富含各种微量元素的鲜香菇,让整道不仅营养丰富,而且鲜香清甜,不加任何调味料,都能让宝宝胃口大开。

❖ 干贝丝瓜

营养分析

①清防暑,生津止渴:从中医角度来说,丝瓜膳同源,除了食用价值,还有一定的用价值,清防暑,生津止渴,缓解龈肿 ,便症状

补锌补钾:干贝富含锌、和钾,可以预防缺锌引起的厌食,抗氧化,提高免疫力丝瓜和香菇也富含钾,可以补充汗多而流失的钾元素

提高免疫力:干贝富含质,各种矿物质,而香菇富含香菇多物质,促进生长发育提高免疫力

防治便秘:香菇富含膳食纤维丝瓜能添纤维防治便秘

烹饪指南

参考月龄:9M+;

烹饪方式:凉拌

食用推荐:作为早、中、晚餐均可~;

食材建议:优先低干贝;

储存方式建议新鲜食用

注意事项:①没出宝宝记得要剁碎食材;可能会少量宝宝会对海鲜过敏,请先少量添加,密切留意;

食材参考量 ❖

食材/营养分析

PS:此食谱制作参考量,根据宝宝实际情况决定食用量;

制作步骤

1、将大米和小米一起淘洗干净;PS:通常淘洗一两次即可,不要过度清洗,会流w失营养建议搭配消化的粗杂粮,像小米燕麦片,藜麦,增加营养密度;

2、将洗净的大小米倒入锅,加入6倍的量,开中火烧开后,再调成小火煮30分钟;PS:通常是推荐六倍或五倍量是米的五至六倍;

3、干贝洗净,用温加姜丝浸泡20分钟;PS:尽量选低新鲜的干贝,但市面上的干贝大多含量高,建议多浸泡一会,还可以加点姜丝祛腥味;

4、将泡发好的干贝碎;PS:没有干贝的姐妹,可换成皮或鲜

5、如果8~10个月的宝宝咀嚼能力弱,建议还要再剁碎一点;PS:根据宝宝咀嚼能力决定粗细度,三五岁以上的宝宝也可以;

6、将鲜香菇冲洗干净,去掉硬硬的香菇柄;PS:煲推荐干香菇,更鲜香,煮或炒推荐鲜香菇,更鲜嫩;鲜香菇建议多冲洗一会比较干净

7、将鲜香菇切成小碎丁;PS:根据宝宝咀嚼能力决定粗细度~

8、将丝瓜去皮,洗净,切成丁粒状;

9、小米煮熟了,洒几根姜丝进去,搅拌均匀;

10、将切好的香菇丁和丝瓜丁,以及干贝丝一起加入小米里,搅拌均匀,小火煮5~10分钟再关火;PS:记得一边煮一边搅拌,让糊化更好消化

11、最后洒小勺亚麻,搅拌均匀;PS:优先推荐富含亚麻酸和亚麻核桃,既能在体内转化成DHA,还能促进脂溶维生素吸收率;

12、清甜鲜香的干贝丝瓜香菇出炉了!

干贝丝瓜香菇

作者简介:柳衣衣,国家二级营养师,高级催乳师、育师,多年专注研究0~6岁的儿童营养宝宝辅食疾病食疗科学喂养,每一道辅食都经过了专业的营养搭配,希望每个宝宝都能在这里健康成长

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