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【坐月子】关于吃的那些事

时间：2018-05-31 12:35:57 来源：王旭峰营养师作者：产妇点击：

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赛福凯瑞医学研究院院长

《旭峰食验室》栏目主持人

《只有营养师知道》系列图书主编

中国烹饪协会公众膳食健康指导专家

中国互联网新闻中心食品安全专业委员会委员

坐月子

在很多有着新潮观念的年轻人看来存在着很多的陋习，事实上，由于生完宝宝后身体需要恢复，并且，作为母亲，还要面临最为中重要的一项任务——哺乳。因此，无论哪个国家的产妇，都需要进行6-8周的产后恢复，在医学上被称为“产褥期”，也就是我们常说的坐月子。坐月子这事，坐对了对于新妈妈和宝宝都是益事，坐错了就是陋习。这此期间，产妇最需要的就是保证营养素的充足供给和身体的充分休息。那么，到底该如何饮食才是正确的呢？

一、全天小米粥+鸡蛋？

过去生活条件差，饮食本身就不够合理，更不用说营养了。所以，很多地区都有产后送产妇鸡蛋的礼节，而每天产妇最常吃的也是鸡蛋以及小米粥。对于产妇来说，产后的消化器官需要在经历胎儿挤压后慢慢恢复，因此，小米粥等流食是非常适合食用的。过去年代，肉等富含营养的食物匮乏，每天吃十几个鸡蛋也情有可原。但是现在生活条件如此便利，鱼、虾、肉丰富多样，单纯吃鸡蛋坐月子就有些不可取了。毕竟，鸡蛋的营养再丰富，也不如食物多样获取的营养素多。

建议

3.产妇可以通过以下几种组合方式来补充蛋白质（总计25克）

温馨提示：由于生产过程中失血，所以，哺乳期应每周吃1-2次动物肝脏，总量85克的猪肝或40克的鸡肝来补铁。

二、肉不离手或汤不离口

现在条件好了，又出现这样的月子餐，每天大量吃肉，或者每天喝汤不怎么吃肉。有些产妇在孕期就大鱼大肉，体重增加过多，脂肪储存量已经为分泌乳汁而做好了准备。产后只需要正常进食肉类即可，无需过多食用。否则产妇不仅不容易消化，增加胃肠负担，而且容易使体重居高不下，导致脂肪肝、糖尿病的发生。而只喝汤不吃的方式也不对，汤中更多的是脂肪而非营养物质，绝大部分的矿物质、维生素等都存在于肉中，所以，单纯喝汤，不仅容易造成脂肪摄入过多，不利于泌乳，尤其最初几天，婴儿无需过多乳汁，大量喝汤下奶，容易造成乳腺炎。另外，摄入过多的汤汁导致其他食物摄入量的相对减少，造成营养不良。

建议

1.产后1-2天可以食用半流食或容易消化的食物，比如鸡汤云吞，鲫鱼豆腐汤等等，但要适量。之后，可以适量增加蔬菜汤的比例，减少油腻肉汤的比例（肉汤在喝之前最好把上面的油撇去，并在加工之前不要用油煸炒或煎）。这样的汤汁既容易消化，减少脂肪的摄入，还能增加蔬菜中维生素、膳食纤维的摄入，预防便秘的产生。

2.汤可以适当清淡，但全天的用盐总量也需要达到正常人的饮食标准：不超过6克。

3.餐前不适合喝太多的汤，餐前喝半碗至一碗为宜，餐后再喝一碗即可。

4.假如产妇产后的体质指数超过22.8（BMI=体重（kg）/身高的平方（㎡）），就不要过多增加肉类的摄入了。产后最初的几天，在普通人每天摄入的基础上（参照膳食宝塔）增加50克左右即可，随着泌乳量的增加，鱼、禽、肉的总量可以增加100克。偏瘦的新妈妈可以酌情增加到150克，但总量最好不超过170克。

三、不能吃蔬菜，不能吃水果

很多婆婆、妈妈都愿意给产妇吃蔬菜、水果，认为这些都是寒性食物，对于产后子宫恢复不利。其实这些不必过于担心，只要平时肠胃功能不差，不会说因为吃了蔬菜水果就闹肚子，产后是可以正常食用蔬菜和水果的。无论是产道还是剖腹产留下的伤口，恢复时都需要维生素C的辅助，所以，适量地吃些蔬果是利于身体恢复的。另外，深色蔬果中的维生素A既是产妇需要的，也是新生宝宝需要的营养素。所以，不用把蔬菜水果当作月子餐的禁忌。

建议

排骨别老红烧了，加点这种水果一起咕噜一下，一个人能吃光一整盘！

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