今天小厨子给大家推荐几款美食,美女们的最爱,简单易学!

时间:2018-05-31 10:27:16 来源:宿迁小厨子作者:鸡肉点击:

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今天小厨子给大家推荐几款美食,美女们的最!没事的时候在家都可以做的,简单易学 ! 泡椒凤爪

材料

料酒,椒,大料,葱段,姜片,鸡爪2,冰小米椒,蒜末,泡椒1袋

做法

1.把洗好的鸡爪放进锅里,加入料酒,椒大料,葱段和姜片,大火煮十五分钟,煮到筷子能插进去为止。

2.捞出来用冷冲,然后泡到冰里一段时间准备,冰小米椒,蒜末,一袋泡椒。泡椒的味道各不相同,我在家乐福没找到瓶装的,这次临时买了升元的,味道也很正。

3.将凉中加入大蒜、一整袋泡椒连同里面的汁、、姜片、小米椒段、冰,混匀后把鸡爪泡在里面放在冰箱里浸泡一夜就可以了,非常好,美女最

鸡 鸡适量,料酒1勺,葱,姜,,姜蒜汁,芝麻酱,,味精,红,麻

做法

1.将鸡先用少许腌15分钟左右,锅内上冷,放入整个的鸡,鸡。注入冷没过鸡表面,加适量、一勺料酒,葱姜煮熟。

2.加盖用大火煮开后,打去上边的浮沫。

3.然后转中火煮5-7分钟,煮好后别揭开盖子 就加盖焖10分钟 利用锅里的蒸汽将鸡全部蒸熟 这样最大程度保证了鸡的鲜嫩。

4.鸡焖好后 捞出 放进冰里过凉 目的是让鸡紧缩 保持入口有弹

5.将、姜蒜汁、芝麻酱、、味精、红、麻于碗中对成汁淋在鸡条上,撒上芝麻生末、葱即成,川代表直流!

子鸡 主料:整鸡一只或鸡一盒,椒和干椒(1:4),葱,熟芝麻,味精,料酒,食用,姜,蒜,

做法

1.将鸡切成小块放和料酒拌匀后放入8层锅中炸至外表变干成深色后捞起待用.干椒和葱切成3厘米长的段,姜蒜切片.

2.锅里烧至7层,倒入姜蒜炒出香味后倒入干椒和椒,翻炒至气味开始呛鼻,后倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在椒中后撒入葱段,味精,,熟芝麻,炒匀后起锅即可.

注意

1.椒和椒可以随自己的口味添加,不过为了原汁原味的体现这道的特色,做好的成品最好是椒能全部把鸡盖住,而不是鸡块中零零星星出现几个椒和椒.

2.炸鸡前往鸡里撒,一定要撒足,如果炒鸡的时候再加味是进不了鸡的,因为鸡的外壳已经被炸干,质地比较紧密,只能附着在鸡的表面,影响味道.

3.炸鸡用的一定要烧得很,否则鸡下去很长时间外表都不会炸干的,就算等了半天炸干了,那就真的是干了,一团死,很难,完全没口感可言.所以火一定要大,外面炸脆了,里面还相对较嫩。

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