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有家藏在停车场边上的宁海小馆子，到店99%客人居然会点这个？

时间：2018-05-31 10:27:17 来源：带你吃遍宁波作者：宁海点击：

就在上周，栗子君被广大的宁海同胞给刷屏啦！原因无它，就是因为老家新修建的那架网红桥

正是因为它，栗子君也找到了一个借口，久违的回了趟宁海，去品味了曾经常吃的宁海味道~

这家店藏在一个小巷子里，跟停车场紧紧挨着，要是不注意，很可能会错过。But，但凡知道它的人，一大半都是一周会去上好几次的老客。

因为到店已经是七点半了，故而，店内的菜品也所剩无几，只能先点几个冷菜充充饥！

烤洋芋

烤洋芋是宁海一带家家户户都会做的家常小菜，大小饭店都有它的供应。虽然家常，但是每个人做出的口感、相貌都有一定的差异...

宁海当地的做法口味上偏甜且不会将它烤的太过于干瘪，保持其晶莹剔透的美貌，一口咬下去，带着一丝汁水，更有甚者喜欢将其当作饭后的零嘴食用。

白玉蟹

不知为何，宁波一带的沿海人民尤其钟爱嘬一口白玉蟹，也有的管叫红乾蟹。盐腌、辣卤、爆炒各种做法，但相比较，还是这种做法最能让大众接受。

白玉蟹的吃法也极富有特点，咬上一口，没什么肉，但充盈的口感和鲜味，却能让人爱不释口，下酒开胃，最为合适不过。

宁海人非常善于运用当地的食材诸如：长街蛏、西店牡蛎、胡陈土豆等等。经过数年的锻炼，每个家常菜都早已演变成一道绝活了！

铁板香芋

宁海有一乡镇名为胡陈，其中的香芋特别有名。同时，这也是店内厨师长推荐的招牌菜，号称点单率最高的一道菜，回购率高达99%。妥，那就来试试吧！

芋艿很粉，裹上一层香脆的外衣搭配调好的芡汁，甜甜糯糯却不容易腻，吃完一颗便口舌生香~真不愧是店内头牌！

宁海铁板蛏

宁海的蛏子也算是小有名气了，在这样应对的季节，能吃上几只地道的宁海长街蛏也是一件极为幸福的美事，而要说栗子最爱的吃法，便是这铁板蛏了！

蛏子养的很干净，没什么沙泥，每只的身材也都很饱满肥嫩，蘸一丝醋，提提味，肥美鲜嫩的蛏子肉在口中升华，让人彻底记住这宁海味道！

干锅茶树菇

据不可靠估计，宁海人尤其钟爱干锅料理，干煸的食材在干锅中越煮越香，又带着一丝水嫩，尤其适合下饭落胃。

但这份茶树菇却似乎异常倔强，就是不够干脆，让人吃不到它应有的浓郁鲜香~

宁海汤包

食在宁海，当地的特色汤包自然也少不了要来上一笼。在宁海，除了以上这款汤包外，还有水晶汤包，值得一试，因为这回栗子来晚了，店内已经卖完了！

啊~张嘴，我喂汤包给你吃。

透明的汤包，其中的馅料清晰可见，咬上一口，就能在嘴里品尝到它多层次的口感，但夹的时候需要小心，因为它的脸皮跟栗子君一样薄，太容易破了！

编辑/图摄：栗子君

食点伴

宁海县跃龙路33号

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