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秋季喝汤有讲究，板栗鸭汤一口胜良药方

时间：2017-10-09 10:55:19 来源：何大叔的小厨房作者：板栗点击：

秋天，天气慢慢转凉，古人认为，这是阳气收敛的现象。实际上，是人本机能经过盛夏的激越亢奋之后，进入半休养和补充的阶段。表现为，外界悲秋清凉，内则余热未消，人的感觉便是干燥异常。在民间，有“饭前先喝汤，胜过良药方”的说法，的确，在饭前喝汤，不仅可以带给你饱腹感，起到健康减肥的目的，同时，还能更好的保护肠胃的健康。

那秋天适合喝什么汤呢？今天来介绍一道适合秋天的板栗鸭汤，材料简单，制作方便快捷。

秋天正是板栗上市的季节，板栗口感甘甜软糯，同时又可养胃滋补气血。鸭肉可润肺解燥气，平息内火，去除夏天的火气。

主要材料：

鸭肉：3大块

板栗：7颗

姜片：3片

主要步骤：

板栗剥开外壳，用热水煮三分钟，趁热去皮。鸭肉和冷水一起煮开，撇去血沫，捞出备用。

2. 将过水的鸭肉和剥皮的板栗同姜片一起入电饭煲，启动煲汤功能即可

做饭及注意事项

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