试试这个口感酸酸甜甜,酥酥脆脆的西柠煎软鸡,屡试不爽的菜谱哦

时间:2018-05-30 18:35:59 来源:舌尖上最好吃的美味作者:制作点击:

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西柠煎软鸡 有木有尝过呢。清香可口的西柠搭配的弹劲口感非常的好。喜欢的一定要品尝一番。喜欢洋葱的可以多放点哦。这道妈妈的拿,逢年过节都要做这道美餐。其制作比较复杂,不过喜欢烹饪的朋友可以照着食谱做做。

用料:

胡椒柠檬

西柠煎软鸡的做法

1、鸡略拍,用胡椒腌制半小时。

2、用一个和四勺生粉,混合成糊。

3、把腌制好的鸡排浸润在糊中,确保完全沾上液。

4、锅烧,加入少量,放入鸡排煎熟后取出切片。

5、制作西柠汁:柠檬汁,搅匀后勾芡。制作完成后淋在鸡排上。

小贴士

1 鸡比较柴,一定要事先拍松。你也可以用鸡代替。

2 糊要挂的稍厚一点,才能让鸡排外壳松脆。

3 如果想让鸡排更入味并且喜欢软糯的口感,可以在西柠汁做好后把鸡排放回锅内,和汁充分混合后装盘。如果想要爽脆一些,就直接把汁淋在鸡排上。

4我建议大家可以在超市中选择美国新奇士的柠檬,10块,5个中型大小柠檬约10块,合2块一个。在平时入制作饮料时,用这种柠檬口味更好,有股怡人的清爽味道,而且酸中带甜。国产柠檬相对稍便宜一点,但酸中有点微微的苦味儿。尤其不适合用来泡喝。

香柠煎软鸡的制作要诀:

因有过炸制过程,需准备植物300克左右;

食物相克

:与同食损伤脾胃;与兔、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲、鲤豆浆同食。

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