时间:2018-05-30 14:56:04 来源:日月星辰-心在路上作者:冰淇淋点击:
冰淇淋和面包经常吃,可是你吃过正宗的意式冰淇淋和法国面包吗?在厦门的世茂海峡大厦EMALL三楼,有家名叫LANUOVA乐诺华的店,用无比的匠心打造正宗的意式冰淇淋和法式面包,有顾客曾经留言“好吃到命给你”,真有这么好吃吗,今天我自己来品尝看看。
乐诺华的创始人安麻麻之前在一家大型烘焙企业工作,6年时间从普通HR做到了总经理,有着令人羡慕的职位和年薪,有次安麻麻去意大利,第一次吃到了正宗的意大利冰淇淋,顿时感觉周围的空气都变成了粉红色,这种感觉是以前吃普通冰淇淋从来没有的,于是安麻麻为了追寻那种美好的感觉,毅然辞去了高薪的工作,远赴意大利和日本,学习正宗的意大利冰淇淋的制作工艺,回国后经过无数次的试制和试吃,用了以吨计的牛奶等食材,终于研发出了让意大利人和法国人都说正宗,让中国人都夸赞好吃的意式冰淇淋和法式面包,然后开了这家店。
店内环境精致优雅,处处有美丽的花草点缀,浪漫的欧洲情调让人感觉舒适悠闲。
玻璃柜中摆放着各种面包,造型漂亮色泽诱人,真想每个都拿出来尝尝。
乐诺华的面包和冰淇淋绝不只是正宗好吃这么简单,店里选用的食材都是世界各地顶尖的,法国的面粉、荷兰的黄油、新西兰的麦卢卡蜂蜜和奶酪、加拿大的枫糖、澳洲的牛奶、意大利的可可、泰国的金枕榴莲、台湾的金煌芒、新疆若羌的红枣、临安的核桃......而且因为食材足够好,因此不添加各种改良剂,天然的口感和味道,健康又美味。
枫糖可颂,外皮香酥,内部蓬松又有韧劲,淡淡的枫糖甜味让人着迷。
咸蛋超人,很有创意的一款面包,色泽金黄,口感松软,最厉害的内馅是咸香的咸蛋黄,一口咬下,奇妙的滋味让人拍案叫绝。
我是地瓜,外型似乎相当低调,让人完全想不到内有乾坤,里面是香甜绵密的紫薯,好吃的让人赞不绝口。
麦香榴莲,漂亮的树叶形状,里面是满满的榴莲果肉,面包的麦香加上榴莲的浓香,让人爱不释手,吮指回味。
意式冰淇淋的特点是颜值高、口感好、低脂肪,跟我们一般吃到美式冰淇淋相比,有更少的空气含量,更少的糖分和脂肪,更多的新鲜水果或果实,口感清新扎实,时常会出现在米其林餐厅的甜品单上。
乐诺华的冰淇淋没有人工的颜色和口味,选择当季新鲜水果,来自澳洲的牛奶和欧洲的动物淡奶油,正宗意大利配方,并且开发了不少有趣又美味的创意款,诚意满满。
开心果口味,选用来自意大利的开心果,色泽是天然的淡绿,滋味是开心果天然的果香,一切都是那么的清新天然,舔上一口,仿佛感觉自己来到了欧洲的森林间。
芒果口味,清亮的色泽,酸甜芳香的芒果味,清冽冰爽,瞬间激活我的味蕾。
法芙娜口味,苦中带香,香中带甜,滋味厚重,回味悠长。
咸蛋黄口味,老板还真的是很爱咸蛋黄呀,虽然咸蛋黄和冰淇淋的组合闻所未闻匪夷所思,但吃起来竟毫无违和感,咸香和甜美结合的天衣无缝相得益彰。
店里还有几款果茶,配方很简单,就是新鲜水果现榨汁+新鲜现切果肉+高品质的茶+低糖,其他什么糖浆色素香精一概不用,没有浓烈的口感,有的只是水果自然的清香和茶的回甘。
食材都这么高端,那么价格会不会很贵的?其实并不会哦,你来就知道......还有好几款面包和冰淇淋今天没有品尝,该是多么奇妙的滋味呢,留些悬念到下次......
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