时间:2018-05-29 22:08:28 来源:味谷的厨房作者:酸奶点击:
孩子们喜欢喝酸奶,每次做酸奶,剩下的都会拿来做酸奶蛋糕。很多人做蛋糕都需要用到烤箱,其实完全没有必要,我给小朋友做的这款酸奶蒸蛋糕,毕竟烤的还是容易上火 ,而酸奶蛋糕没有乳酪蛋糕的脂肪和热量,却有着同样清爽滑腻的口感,如芝士蛋糕般细腻香醇! 好吃不上火,深受孩子喜爱。
【材料】:浓稠酸奶 180克、鸡蛋 4个、玉米油 20克、低筋面粉 100克、糖 80克、柠檬汁 4滴
【做法】:1、先把4个鸡蛋蛋清分离,蛋清敲入无油无水的大盘内;
3、倒入低筋面粉,搅拌至无颗粒的面糊;
9、以“J”型的手法用刮刀拌匀;
10、最后上锅隔水蒸25分钟,用牙签插入拔出时不会有面糊粘在牙签上就可以了;
拿出后放凉,脱模;
成品蛋糕入冰箱冷藏几个小时,口感会更佳!
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