不用烤箱也能做的酸奶蛋糕,又香又软,更适合孩子吃,也不会上火

时间:2018-05-29 22:08:28 来源:味谷的厨房作者:酸奶点击:

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孩子喜欢酸奶,每次做酸奶,剩下的都会拿来做酸奶糕。很多人做糕都需要用到烤箱,其实完全没有必要,我给小朋友做的这款酸奶糕,毕竟烤的还是容易上火 ,而酸奶糕没有乳酪糕的脂肪和量,却有着同样清爽滑腻的口感,如芝士糕般细腻香醇! 好上火,深受孩子

酸奶

【材料】:浓稠酸奶 180克、 4个、玉米 20克、低筋面粉 100克、 80克、柠檬汁 4滴

做法】:1、先把4个清分离,清敲入无的大盘内;

2、另外拿一个大碗,倒入酸奶,倒入 玉米

3、倒入低筋面粉,搅拌至无颗粒的面糊;

4、再放入,搅拌均匀后放置备用;

5、用打器先把清打出大泡,放入一半,继续高速打发;

6、再放入,再打发;

7、滴入几滴柠檬汁,打发到提起打器不会滴落;

8、把打发好的放入面糊内;

9、以“J”型的法用刮刀拌匀;

10、最后上锅隔蒸25分钟,用签插入拔出时不会有面糊粘在签上就可以了;

拿出后放凉,脱模;

成品糕入冰箱冷藏几个小时,口感会更佳!

【小提示】:切时刀用烫一下,切得会比较漂亮

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