今日养生方|消暑热靠苦瓜,这样烹调,虚寒体质的人也能吃……

时间:2018-05-29 18:06:20 来源:羊城晚报岭南名医馆作者:苦瓜点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

这几天广州酷难耐,创了5月最高温的历史记录!消暑除了靠空调,还可以用清食材喝。苦瓜夏季应节的天赐食品。可是由于苦瓜味苦辛寒,很多体质虚寒的人都不敢。广州中医大学第一附属医院治未病科陈瑞芳主任医师,教小伙伴一招,苦瓜这么烹调后,虚寒体质的人也能啦。

苦瓜有清暑、驱心火、解毒的作用苦瓜夏天容易长疮、痔、痱、青春痘等症状,都有一定的辅助治疗作用苦瓜以味得名,苦字不好听,广东人又唤作凉瓜。

苦瓜味苦辛寒,脾胃虚寒体质的人不宜多,但是通过特殊的烹调方法,我们可以让更多的人能享用到苦瓜。先将苦瓜切成块状,待烧开后放入锅里,待开以后将倒掉,氽过苦瓜其寒减了一半,再将锅加,放蒜,将苦瓜倒入锅里爆炒,注意别急着加,一直爆炒至苦瓜变软,此时苦瓜的寒大减,再与排骨或一起焖煮,这种方法烹调的苦瓜,大多数人都可以食用

苦瓜豆排骨

材料:苦瓜2条、排骨500克、豆50克、适量

做法豆提前泡一晚。在锅内倒入清,放入所有材料,大火煮开后小火煮一个半小时,加调味即可。

功效:此口感好,味香,开胃消食,而且还有清消暑、凉解毒的作用

文/羊城晚报记者 陈辉 通讯员 张

(责编:陈辉)

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告