时间:2018-05-29 17:56:25 来源:舌尖上的美味作者:虾仁点击:
大家好,欢迎来到名门私厨,今天给大家带来一道“虾滑炒蛋”的做法,非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。
虾滑炒蛋是我家孩子最爱吃的一道菜,从小就喜欢吃,每次我做这道菜,孩子都会忍不住多吃2碗米饭,我家孩子特别喜欢吃虾肉,搭配上鸡蛋味道很独特,我们家每周都会去超市买一些大虾回来给孩子做,每周都然孩子吃。这道虾滑炒蛋虾肉Q弹,鸡蛋嫩滑可口,是一道非常快的下饭菜,这道菜最主要就是鸡蛋要炒的嫩,鸡蛋尽量不要炒的太碎,可以关火用锅中的余温来炒。今天小编就和大家来分享这道虾滑炒蛋的做法,有没看懂的小伙伴记得留言给小编,小编看见了会及时回复的。
主料
配料
1、首先我们来处理虾仁,虾仁洗净控干水分装入碗中,加入盐3克、料酒3毫升,搅拌均匀腌制10分钟。
3、虾仁腌制10分钟后,加入淀粉3克、抓匀备用。
4、锅中倒入少许食用油,中火把油温烧到5成热,下入虾仁,把虾仁炒至红色。
5、锅中虾仁炒至变色后,下入搅拌好的蛋液,中火把蛋液炒至凝结。
6、锅中蛋液凝结后,关掉火,用锅中余热把蛋液炒熟,慢慢搅动锅底,炒熟后出锅装盘。
7、装盘后撒入少许葱花点缀,这道虾滑炒蛋就做好了,小伙伴们学会了吗。
小编贴士
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