时间:2018-05-29 16:40:41 来源:菠萝姐爱生活作者:鸡蛋点击:
食材:肉泥80g、干香菇2朵、鸡蛋1个、胡萝卜适量、老抽1勺、泡香菇水2勺、鸡粉1勺、胡椒粉1/2勺、料酒1小勺、白糖1/2勺、蒸鱼豉油1/2勺
做法:
1、香菇泡发,胡萝卜一起剁碎
2、和剁好的的肉泥放入盆中,加入所有的配料顺一个方向搅拌均匀
3、在肉泥中做个窝
5、放入烧开的水中,蒸15分钟(要盖盖子),然后关火虚蒸5分钟
蛤蜊蒸蛋
蛤蜊蒸蛋
食材:蛤蜊10个、鸡蛋2个、姜1块、红椒适量、香葱适量、盐半汤匙、蒸鱼豉油半汤匙、香油1汤匙
做法:
1、准备原材料
2、蛤蜊吐净沙子后,烧开水,放入蛤蜊,开口一个捞一个,蛤蜊全部捞出备用
4、蛤蜊摆在炖盅内,或者碗里
5、滤网过滤蛋液倒入容器内,包上保鲜膜用牙签戳几个小洞,或者盖上蛋盅盖子,中小火蒸煮8分钟-10分钟即可
6、红椒、香油、兑好
做法:
1、把所有材料准备好
4、加入少许盐,少许就好,别太多
7、搅拌均匀后倒入蒸碗中
8、盖上保鲜膜,放进锅中蒸8分钟左右,蒸至蛋的表面凝结
椰奶炖蛋
椰奶炖蛋
食材:鸡蛋1个、牛奶150ml、椰子粉1袋、草莓适量、香蕉适量
做法:
2、速溶椰子粉用牛奶搅拌均匀
4、把椰奶倒入蛋液中搅拌均匀
5、然后把蛋液过滤一下
6、包入保鲜膜放入蒸锅大火蒸制10-12分钟
食材:猪肉350g、盐适量、马蹄适量、鸡蛋3个、胡椒粉适量、冰柚玛克丽酒2勺、老抽适量
做法:
3、打成肉馅,搅拌
4、放入约2勺冰柚玛克丽酒,加老抽、胡椒粉、食盐,搅拌成较粘的状态,腌15分钟
7、放入蒸锅,大火上汽,转中火,蒸20分钟
8、出锅后撒葱花
做法:
1、准备好所有材料
2、莲子、百合用水浸泡开备用
4、用筷子划散
5、蛋液过筛两次
6、放碗中静置半小时左右
7、橙子洗干净一切为二
8、挖出果肉,留皮待用
10、再倒入蛋液
11、撒入泡好的百合、莲子
12、盖保鲜膜入锅蒸15分钟即可
做法:
2、蛋打碗里,葱切末
4、放进葱末
5、调进浓醇汤
7、倒进盅子里
8、放进蒸锅里蒸熟即可
石灰蒸蛋
石灰蒸蛋
食材:鸡蛋2个、石灰蒸蛋粉1/2包、油1茶匙、盐1/2茶匙、酱油适量
做法:
5、将澄清的石灰蒸蛋水缓缓倒入鸡蛋内,同事用筷子不停地搅动鸡蛋
6、放入锅内蒸
做法:
2、虾剥掉外壳,抽去肠线,切成小块
5、搅拌均匀后,过筛一次
6、倒入虾仁
7、取一个大些的碗,倒入开水,将蒸蛋的碗放入,微波炉高火5分钟
8、吃时表面可淋上生抽
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